Publicada el Publicado hace 10 hr horas
Misión del puesto
Centro de trabajo: Samantha Catering, Alcobendas (Madrid) Buscamos incorporar una nueva persona a nuestro departamento de sala. Si tienes experiencia previa como maître de eventos y buscas una oportunidad laboral no dudes en aplicar a la oferta.
Contrato: Indefinido a jornada completa. Jornada completa de lunes a domingo con los correspondientes días de descanso semanales Gestión holística del equipo de sala durante los eventos. Comunicación directa con el cliente o persona encargada del evento durante la celebración de este, así con el/la comercial o persona encargada de la gestión previa del mismo.
Organización de grupos, establecimiento de directrices y supervisión de las actividades para el montaje previo de los espacios. Dirección de los procesos de montaje y preparación de las áreas de trabajo, de la distribución de materias primas, material y utensilios, así como del capital humano para el correcto funcionamiento del evento. Resolución de incidencias in situ, recopilación y análisis de estas y propuesta de soluciones y mejoras en colaboración con el jefe de operaciones.
Mantenimiento de los estándares marcados por la empresa en cuanto calidad, presentación etc. así como de la motivación y disposición del equipo. Dirección y desarrollo del proceso completo de servicio (toma de comandas, sugerencias, servicio de bebidas y comidas, limpieza de mesas etc.) Seguimiento y valoración del personal extra en comunicación con el departamento de RRHH Requisitos mínimos: Experiencia en puesto similar de al menos 3 años. Persona organizada, con dotes de gestión de grupo y capacidad de integración.
Persona paciente con capacidad, de mantener una actitud positiva bajo presión. Licencia para conducir y vehículo propio Carnet de manipulador de alimentos. Curso de sumiller y/o formación en vinos.
Formación en protocolo y servicio. Conocimientos básicos en Excel Posibilidad de formación individual en función de las necesidades y características individuales. Herramientas y medios de trabajo nuevos y modernos en un ambiente de máxima exigencia en cuanto a la calidad y las normas sanitarias. Trabajar con productos de máxima calidad. La comida por cuenta de la empresa los días de trabajo Contar con los mejores productos y medios para poder llevar a cabo el trabajo y desarrollo personal.
