En La Martinuca no solo cocinamos tortillas.
Creamos lugares donde las personas se sienten bienvenidas, cuidadas y en casa.
Creemos que un buen servicio puede cambiarle el día a alguien y que liderar un equipo va mucho más allá de cuadrar turnos o hacer pedidos: es inspirar, formar, acompañar y dar ejemplo, siempre desde la cercanía y la coherencia.
Por eso buscamos Gerente para nuestra próxima apertura en Valencia que lidere con cabeza y corazón .
¿QUÉ BUSCAMOS?
* Líderes de sala y embajadores de la marca.
* Personas capaces de leer una mesa sin mirar el ticket, y un equipo sin necesidad de alzar la voz.
* Profesionales que entienden la hospitalidad como una forma de estar en el mundo.
¿QUÉ HARÁS COMO MANAGER DE RESTAURANTE?
* Serás la brújula operativa y emocional de nuestra unidad de negocio
* Conectarás equipo, cliente y valores de La Martinuca
* Garantizarás una experiencia impecable para todos los clientes que entren en nuestro bar
* Acompañarás y formarás al equipo desde la cercanía, la claridad y el ejemplo
* Traducirás los valores de la marca en cada servicio, en cada sonrisa y en cada plato
* Serás el puente entre cocina, proveedores y oficina central: lo harás fácil, fluido y con criterio
* Serás capaz de leer lo que pasa (y lo que no), para resolver, anticiparte y mejorar siempre
* Constituirás nuestra cultura de servicio, no solo cumplirás con protocolos
✨ NOS ENCANTARÁ SI ADEMÁS…
* Has trabajado en proyectos de restauración en expansión y marcas con alma
* Tienes mirada crítica y propuestas propias para mejorar
* Te apasiona formar, motivar y hacer crecer a tu equipo
* Buscas algo más que un trabajo: un lugar donde dejar huella
¿QUÉ TE OFRECEMOS?
* Contrato indefinido y estable, a 40 horas semanales.
* Salario de 26.000€ brutos anuales
* Formación continua, acompañamiento y posibilidades reales de crecimiento
* 30% de descuento en nuestra carta
* Adelanto de nómina con Payflow
* Formar parte de un proyecto con propósito, corazón y futuro
* Cultura de trabajo donde la sonrisa se contagia y la hospitalidad se siente de verdad
* Entorno donde se valora lo humano, no solo el rendimiento
¿NOS ACOMPAÑAS?
Si crees que la excelencia nace del detalle, que servir puede ser un acto de generosidad, y que liderar es estar al frente pero también al servicio, entonces queremos conocerte.
¡Bienvenido/a a La Martinuca!
Come bien. Cuídate mucho. ¡Mucha suerte!
Requisitos:
* Experiencia liderando equipos grandes de sala y cocina (10 - 20 personas)
* Visión operativa clara (turnos, pedidos, ventas, ratios) manteniendo la calidez humana
* Vocación por el detalle: porque sabemos que las cosas pequeñas marcan la diferencia
* Liderazgo desde el ejemplo: tú no diriges, tú inspiras
* Empatía real, actitud resolutiva y alegría natural al trabajar con personas
* Capacidad de tomar decisiones sin perder la sonrisa
* Disponibilidad completa (de lunes a domingo)
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