¿Te apasiona la cocina tradicional riojana con un toque de innovación y disfrutas del ritmo de los eventos? ¿Te motiva trabajar en equipo, con precisión y buena organización, para que cada banquete salga perfecto?
Desde Grupo Nortempo, buscamos un/a Cocinero/a de Apoyo para incorporarse a un restaurante.
¿Cuál será tu misión?
Formarás parte del equipo de cocina apoyando al cocinero principal en la preparación de menús para eventos, garantizando una ejecución segura, eficiente y de calidad. Te integrarás en una operativa que trabaja principalmente de miércoles a sábado, y que concentra los banquetes los viernes o sábados, con servicios mayoritariamente de comida.
Tus principales funciones incluirán:
- Mise en place y producción de elaboraciones para banquetes (volumen y tiempos).
- Apoyo directo al cocinero principal en la preparación del menú y en el pase/emplatado.
- Coordinación con ayudantes de cocina y sala para un servicio fluido y a tiempo.
- Control de orden y limpieza en la partida, asegurando estándares de calidad.
- Cumplimiento estricto de las normas de seguridad alimentaria y PRL (APPCC).
- Colaboración en los preparativos.
Requisitos
Experiencia previa como cocinero/a de apoyo o 2º cocinero/a en cocina tradicional española/riojana. Actitud de equipo y vocación de apoyo. Vehículo propio para desplazarse al centro de trabajo. Disponibilidad para trabajar de miércoles a sábado. Valorable residencia en Logroño o alrededores.
Se ofrece
Contrato indefinido y jornada completa. Horario habitual de miércoles a sábado. Comida incluida durante la jornada. Salario según convenio, con posibilidad de mejora en función del encaje y la experiencia. Incorporación a un restaurante de eventos consolidado, con cocina riojana de calidad.
Requisitos
Experiencia previa como cocinero/a de apoyo o 2º cocinero/a en cocina tradicional española/riojana. Actitud de equipo y vocación de apoyo. Vehículo propio para desplazarse al centro de trabajo. Disponibilidad para trabajar de miércoles a sábado. Valorable residencia en Logroño o alrededores.
Estudios mínimos Máster
Experiencia mínima Al menos 2 años
Se Ofrece
Contrato fijo y jornada completa. Horario habitual de miércoles a sábado. Comida incluida durante la jornada. Salario según convenio, con posibilidad de mejora en función del encaje y la experiencia. Incorporación a un restaurante de eventos consolidado, con cocina riojana de calidad.