✨ ¿Te gustaría liderar un restaurante donde las personas, experiencia y cultura asiática son el alma de todo?♂️ En Madrid (Calle Ibiza)buscamosDirector/a de Restaurantepara nuestro restaurante Sibuya Urban Sushi BarLiderarás un equipo y recibirás formación interna para cumplir con nuestros estándares, eso te ayudará a marcar el ritmo y asegurar que todo salga perfecto.Si te gusta organizar, ejecutar y motivar al equipo…Este es tu sitioResponsabilidadesLiderar, gestionar y supervisar el restaurante.Realizar la atracción, selección y formación del equipo.Realización y recepción de pedidos semanales.Realizar inventarios mensuales.Garantizar que se cumple con el estándar de la marca Sibuya.Control de costes y ventas.Trabajar con herramientas como Mapal, Cover Manager, Excel…Solucionar las incidencias que puedan surgir en el local.Cumplir con las normativas de seguridad laboral y sanitaria.OfrecemosContrato indefinido.Jornada completa de 40h semanales en turno partido (comidas y cenas).Salario: 25.000€ bruto al año + conceptos mensuales generados (horas nocturnas, complementarias…)Más variable por consecución de objetivos.2 días de descanso a la semana.Descuentos especiales en Sibuya Lovers y Kamado Fans por ser parte del equipo.Ubicación: C. de Ibiza, 33, Retiro, 28009 Madrid.Perfil idealTienes experiencia previa de al menos un año liderando equipos de sala o gestionando restaurantes (si es en casual dining, mejor aún).Buenas habilidades de liderazgo.Manejas herramientas como: Mapal, Cover Manager y Microsoft Office.Te organizas bien, te anticipas a los problemas y sabes tomar decisiones con agilidad.Tienes disponibilidad completa y te encanta el ritmo del servicio.Te apasiona crecer, aprender y sumar en un ambiente al puro estilo del rockandroll.Trabajas de forma honesta, te superas día a día como un equipo comprometido, eres curioso y estás dispuesto a afrontar los desafíos con pasión y rock&roll.En; Grupo Sibuya apostamos por el