Empresa del sector alimentación (tercer sector) requiere incorporar un/a Responsable de Producción/ Operaciones, para sus instalaciones ubicadas en el Baix Llobregat.
Su misión será la de planificar, dirigir y optimizar las operaciones de la empresa, asegurando la eficiencia productiva, la inocuidad, la calidad del servicio y la rentabilidad, garantizando el cumplimiento normativo en catering, colectividades y productos de IV gama, alineado con la estrategia del negocio.
- Diseñar y ejecutar la estrategia, así como coordinar las operaciones de catering, colectividades y plantas de IV gama.
- Optimizar procesos productivos, logísticos y de distribución.
- Gestionar el mantenimiento correctivo y preventivo cumpliendo presupuesto anual.
- Supervisar la producción bajo estándares de inocuidad alimentaria (HACCP, BPM u otros).
- Garantizar la trazabilidad, control de mermas y eficiencia en costos.
- Acompañamiento en auditorías internas y externas
- Liderar equipos multidisciplinarios
- Velar por condiciones de trabajo seguras y cumplimiento en prevención de riesgos.
- Elaborar y controlar presupuestos operativos.
- Analizar KPIs: costos, productividad, mermas, cumplimiento de servicio, reclamaciones.
- Proponer mejoras continuas y proyectos de eficiencia.
- Participar en el análisis y desarrollo de gamas y nuevos productos para cada una de las líneas.
- Asegurar el cumplimiento de contratos de catering y colectividades.
- Coordinar con clientes estratégicos para mantener niveles de servicio.
Perfil:
- Formación en Ingeniería de alimentos, Grado en Tecnología y Ciencia de los alimentos o similar
- Conocimientos en herramientas de mejora continua
- Experiencia en empresas de alimentación, colectividades o restauración organizada.
- Deberá aportar experiencia gestionando equipos y en operaciones de volumen alto (comedores escolares, hospitales, catering…..)
- Deberá aportar experiencia manejando ERP y Excel.
Se ofrece:
- Jornada Completa
- Flexibilidad horaria, con posibilidades de conciliación
- Desayuno y comida a cargo de la empresa
- Contexto social, con personal de trato cercano y buen ambiente.