PBajo la supervisión del Jefe de Cocina, formará parte del equipo de cocina y será responsable de apoyar en la gestión operativa diaria del departamento, supervisando la producción culinaria y asegurando la excelencia gastronómica en nuestro Restaurante, Bar, Room Service y Eventos. /ppbr/p pbTareas y responsabilidades: /b /p ulliAsistir al Jefe de Cocina en la supervisión y coordinación de todas las áreas operativas y diferentes cocinas del resort, asegurando una correcta organización y funcionamiento diario. /liliGarantizar que todas las secciones de cocina trabajen alineadas con los estándares de calidad y servicio establecidos por Camiral. /liliColaborar estrechamente con el Jefe de Cocina en la resolución de incidencias operativas del día a día relacionadas con el equipo de cocina, stewards (lavaplatos) y demás áreas de apoyo. /liliBrindar soporte al equipo en la gestión de consultas, necesidades operativas y mejora continua de los procesos de cocina. /liliParticipar activamente en las diferentes partidas y secciones de cocina, apoyando en la preparación, producción y cocinado de alimentos según los estándares definidos. /liliAsegurar la correcta presentación, calidad y consistencia de los platos servidos en los distintos restaurantes y puntos de venta del resort. /liliMantener los más altos niveles de higiene, limpieza, orden y seguridad en todas las áreas de cocina. /liliVelar por el cumplimiento estricto del sistema APPCC y del Manual de Seguridad Alimentaria. /liliSupervisar el uso adecuado de productos, materias primas y recursos para minimizar mermas y optimizar costes. /liliColaborar en el control mensual del Food Cost, trabajando para alcanzar los objetivos fijados por la compañía y asegurar resultados positivos. /liliApoyar en la formación, motivación y seguimiento del rendimiento del equipo de cocina y stewarding. /li /ulpbr/p pbRequisitos: /b /pulliExperiencia mínima de 3-5 años, preferiblemente en un lugar similar de cocina internacional. /liliFlexibilidad horaria. /liliConocimientos avanzados de técnicas de cocina tanto en restaurantes, hoteles, banquetes. /liliConocimientos intermedios de herramientas informáticas. /liliEstudios superiores de alta cocina. /liliDominio del castellano. Conocimientos de inglés/ catalán valorables. /liliConocimientos de cocina Mediterránea y catalana. /liliInformado sobre las tendencias actuales de alimentación. /liliUn hablante seguro y dinámico, capaz de comunicarse e interactuar de manera efectiva con todos los niveles de una organización. /liliPersonalidad entusiasta y positiva con la capacidad de construir relaciones de confianza con otros. /liliImprescindible vehículo propio para acceder a las instalaciones del resort. /li /ulpbr/p pbBeneficios: /b /pulliPosición estable: contrato indefinido. /liliHorario intensivo rotativo, 40 horas semanales. /liliSalario competitivo. /liliOfrecemos alojamiento, sujeto a disponibilidad, para candidatos que residan a más de una hora del centro de trabajo. /liliActividades de empresa: torneos de pádel entre trabajadores, clases de pilates, sesiones de Mindfulness y ¡mucho más! /liliPosibilidad de usar las instalaciones de Camiral, a Quinta do Lago Resort y descuento en los hoteles, Wellness, tienda y restaurantes. /liliDescuento en gasolina en todos los establecimientos de Zona Diesel. /liliAcceso a WellHub, con descuentos en gimnasios y aplicaciones de bienestar. /liliCobertura médica a través de una app de salud, para empleados y familiares, sin coste. /liliAcceso a Therapyside, nuestra plataforma de terapia online: 3 sesiones gratuitas al año, y tarifas especiales para el resto. /liliComedor interno 100% subvencionado para empleados de hoteles y trabajadores con horario partido. /liliTaquillas inteligentes para recibir paquetería, disponibles para los empleados /liliBeneficio económico para los empleados que traigan a otro empleado y sea seleccionado /liliDescuentos en hoteles y campos de golf del grupo: Quinta do Lago (Portugal), Ballynahinch (Irlanda) /liliConvenio con la escuela Ostelea y otras más. /li /ul