Join to apply for the Chef de Partie - Innside Valdebebas role at Meliá Hotels International .
Innside Madrid Valdebebas combines modern design, unique experiences and avant-garde gastronomy to offer guests an unforgettable stay. We are looking for a Chef de Partie passionate about cuisine, with experience in hotels of similar category and a desire to be part of a dynamic and creative team.
Misión principal
* Organizar y supervisar una partida específica dentro de la cocina (caliente, fría, pastelería, etc.).
* Coordinar al equipo de cocineros / as y ayudantes asignados a su partida.
* Garantizar el cumplimiento de los estándares de calidad, presentación y tiempos de servicio.
* Controlar el stock y realizar pedidos de productos necesarios.
* Asegurar el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria.
* Colaborar en la creación de nuevos platos y propuestas gastronómicas.
Qué buscamos
* Formación en cocina (FP, grado medio / superior o equivalente).
* Experiencia mínima de 2 años en posición similar, preferiblemente en hoteles de 4 o 5 estrellas.
* Conocimiento de técnicas culinarias modernas y cocina internacional.
* Capacidad de liderazgo, organización y trabajo en equipo.
* Flexibilidad horaria y disponibilidad para trabajar en turnos rotativos.
Beneficios
* My MeliáRewards : Participa en nuestro programa de fidelidad exclusivo, con beneficios y ventajas únicas.
* My MeliáBenefits : Disfruta de compensación flexible y descuentos exclusivos en una amplia variedad de productos y servicios, promoviendo un estilo de vida activo y saludable.
Compromiso con la igualdad y la sostenibilidad
En Meliá todos somos VIP. apostamos por la igualdad de oportunidades entre mujeres y hombres en el ámbito laboral, y promovemos la diversidad e inclusión en nuestra plantilla. Evitamos cualquier tipo de discriminación y creemos que la diversidad y la inclusión son fundamentales para nuestro éxito como compañía global. También apoyamos el crecimiento sostenible mediante un equipo humano socialmente responsable, con el lema “Hacia un futuro sostenible, desde un presente responsable.”
Para protegerte y evitar fraudes en procesos de selección, consulta nuestras recomendaciones en la página Protege tu candidatura .
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Detalles
* Seniority level : Mid-Senior level
* Employment type : Full-time
* Job function : Customer Service, Purchasing, and Management
* Industries : Hospitality, Accommodation and Food Services, and Food and Beverage Services
J-18808-Ljbffr
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