Objetivo :
Responsable de la gestión de SHAmadi a nivel operativo, así como de Room Service, Pool, y posibles eventos que se hagan In-House.
¿Cuáles serán tus principales funciones?
* Coordinar la preparación de todas las mesas para cada uno de los servicios en SHAmadi.
* Supervisar las tareas de servicio y limpieza en cada servicio del restaurante.
* Supervisar la obtención y análisis de informes de dietas.
* Supervisar la preparación de las mesas para cada servicio en SHAmadi.
* Gestionar las dietas de los huéspedes y adaptarlas a sus necesidades.
* Realizar tareas administrativas (pedidos, inventario, picnic, averías, etc).
* Ejecutar tareas mensuales asignadas por la F&B Manager.
* Organizar el trabajo del equipo y los turnos semanales.
* Formar al equipo junto a la F&B Manager.
* Supervisar la recepción, bienvenida y despedida de los huéspedes.
* Controlar el dress code diario del equipo.
* Atender y apoyar a los huéspedes cuando lo requieran.
* Organizar y supervisar montaje, servicio y desmontaje de eventos.
* Brindar soporte a los huéspedes con conocimiento de los productos y servicios de SHA.
* Obtener y analizar feedbacks de los huéspedes.
* Realizar y analizar Red Flags cada tres meses, proponiendo acciones de mejora.
* Conseguir los objetivos de calidad en dining y satisfacción de los huéspedes.
* Cuidar la estética de la sala, iluminación, música, alineamiento de mesas y limpieza.
* Analizar datos económicos del departamento y proponer mejoras.
¿Qué debes aportar?
* Titulación: FP Hostelería – Gastronomía, Grado de Turismo, Máster en dirección y gestión hotelera. Formación en Sala y Cocina deseables.
* Al menos 2 años en posición similar en hoteles 5 estrellas o restaurantes de alto standing.
* Alta orientación al cliente y resultados.
* Idiomas: español e inglés fluidos (se realizará prueba).
¿Qué te ofrecemos?
El mejor lugar para desarrollar tu carrera
* Cuidamos tu salud y bienestar con weCare, que incluye menús saludables, consultas médicas gratuitas, sesiones de fitness y meditación, bonificaciones y más actividades.
* Acceso a formación continua y personalizada a través de SHA Academy y plataforma de idiomas.
* Ayudar a las personas a mantener un estado de salud óptimo y potenciar su potencial físico, mental y espiritual.
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