Se busca cocinero/a con formación profesional en cocina y gastronomía, o certificaciones profesionales similares. Es imprescindible contar con el carné de manipulación de alimentos y demostrar una amplia experiencia trabajando en el sector de la cocina. Se requiere disponibilidad para trabajar en diferentes horarios. Las responsabilidades principales incluyen la organización y coordinación del personal de cocina, asegurando una distribución eficiente de las tareas. También se encargará de la preparación y el aderezo de los alimentos, siguiendo el menú establecido y respetando los regímenes alimentarios específicos. Además, deberá supervisar los pedidos de ingredientes, el montaje de los carros de comida y el mantenimiento de la limpieza en la cocina. Es fundamental garantizar el cumplimiento de todas las normas de higiene alimentaria y del sistema APPCC.