Categoría de Empleo: Food and Beverage & Culinary
Ubicación: W Ibiza, Carrer Ricardo Curtoys Gotarredona, 37, Santa Eulalia del Rio, Baleares, Spain
Horario: Full-Time
Descripción del Trabajo:
* Preparar comidas especiales o reemplazar productos.
* Regular la temperatura de los hornos, las parrillas y los asadores.
* Retirar los alimentos del congelador para descongelarlos en el refrigerador.
* Asegurarse de que las porciones, la distribución y el aderezo de la comida sean las adecuadas.
* Llevar registros de los alimentos.
* Controlar la calidad y la cantidad de la comida que se prepara.
* Comunicar cualquier asistencia necesaria durante los períodos en los que hay más trabajo.
* Informar al jefe de cocina el exceso de productos alimentarios para usar en los especiales del día.
* Informar al personal del servicio de Alimentos y Bebidas sobre los productos rechazados y los platos especiales disponibles en el menú.
* Asegurar la calidad de los productos alimentarios.
* Preparar y cocinar la comida de acuerdo con las recetas, los estándares de calidad, los estándares de presentación y la lista de control para la preparación de los alimentos.
* Preparar platos fríos.
* Asistir a la gerencia en la contratación, capacitación, programación, evaluación, asesoramiento, disciplina, motivación y entrenamiento de los empleados; servir como ejemplo.
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