Buscamos un/a 2do responsable de sala para uno de los restaurantes del Grupo.
Debe ser una persona polivalente, disciplinada, proactiva, motivada y en especial orientada al cliente, al liderazgo de equipos y su capacitación constante, con vocación y excelentes dotes de gestión y comunicación.
FUNCIONES
Elaborar, supervisar y aprobar los horarios del personal, así como la calidad del servicio.
Formación continuada del personal de sala.
Control diario de vinos y bebidas e inventarios mensuales.
Revisión final previa a cada servicio. Montaje de mesas, decoración, limpieza, revisión aseos, montajes específicos según servicio
Asignación del personal para cada uno de los servicios.
Coordinación directa con cocina y gerencia
Control de reservas
Atención al cliente
Planificar y organizar las prestaciones en los servicios, estableciendo los procedimientos y normas establecidas en la compañía:
Asegurar que se cumplan todas las normas de higiene en el trabajo y manipulación de alimentos APPCC.
Se valorará muy positivamente conocimientos de Enología
Control de check list y cierre de caja
Requisitos:
Experiência demostrable de 2 años en un puesto similar
Idioma ingles obligatorio
Disponibilidad horario mixto y fines de semana
OFRECEMOS
Salario superior al convenio
Contrato fijo, jornada completa
Dos dias de fiesta entre semana
Plan de Formación y Crecimiento en la empresa
Buenas condiciones de trabajo
Tipo de puesto: Jornada completa, Contrato fijo
Salario: 25.000,00€-28.000,00€ al año
Horario:
Disponibilidad fin de semana
Jornada partida
Turno de noche
Turno de tarde
Tipos de compensaciones complementarias:
Propinas
Experiência:
jefe de sala: 2 años (Obligatorio)
Gestión de equipo: 2 años (Obligatorio)
Ubicación del trabajo: Empleo presencial