Nuestro cliente es un grupo empresarial de carácter familiar, con una trayectoria consolidada en el desarrollo, fabricación y distribución de bebidas para terceros con plantilla de más de 150 personas. Cuenta con una estructura productiva relevante, presencia en varios centros de trabajo y un volumen de negocio significativo. La compañía se encuentra en un momento de evolución, con necesidad de avanzar en la profesionalización de su modelo organizativo y de gestión.
Sobre el proyecto La incorporación de esta posición responde a una necesidad crítica de continuidad y fortalecimiento del área de Calidad y Seguridad Alimentaria. Buscan liderar el sistema de calidad en planta, garantizando el cumplimiento normativo, la seguridad del producto y el control de procesos en todas las fases de producción.
Se trata de un rol con responsabilidad directa sobre el área de calidad, con impacto operativo real en planta y coordinación con producción, proveedores y dirección.
Misión del puesto Asegurar que materias primas, procesos y producto final cumplen con los estándares de calidad, seguridad alimentaria y normativa vigente, liderando el sistema de control y promoviendo la mejora continua en la planta.
Responsabilidades Entre sus principales funciones se encuentran:
- Supervisión del cumplimiento de normativa alimentaria y estándares de calidad.
- Implantación, control y mejora del sistema APPCC.
- Gestión de auditorías internas y externas (IFS, BRC, ISO, FSSC 22000).
- Definición y control de puntos críticos (CCP) en producción.
- Validación y control de materias primas y fichas técnicas.
- Evaluación y seguimiento de proveedores.
- Coordinación de la calidad en todas las etapas: recepción, producción y expedición.
- Supervisión del laboratorio y control analítico (planes de muestreo, parámetros y vida práctico).
- Gestión de no conformidades, reclamaciones y planes de acción.
- Diseño y mejora de procesos (diagramas de flujo).
- Formación al personal en seguridad alimentaria y buenas prácticas.
- Gestión ambiental y acciones de reducción de residuos.
Qué buscamos Un perfil técnico, estructurado y con experiencia real en planta, capaz de asumir la responsabilidad del área de calidad con autonomía, criterio y foco en la mejora de procesos.
Requisitos mínimos
• Experiencia mínima de 5 años en calidad en industria alimentaria.
- Experiencia sólida en entornos productivos, auditorías, certificaciones y gestión de equipos.
- Formación Universitaria en Ingeniería Alimentaria, Ciencia y Tecnología de los Alimentos, Química, Biología o similar.
- Conocimientos técnicos: APPCC, Normativas: IFS, BRC, ISO, FSSC 22000, Control analítico y calidad en planta.
- Residencia en la zona o alrededores.
- Carnet de conducir y vehículo propio.
Se valorarán especialmente competencias como: • Liderazgo operativa y autonomía. • Rigor y atención al detalle. • Capacidad analítica. • Resolución de problemas. • Mejora continua. • Capacidad de coordinación transversal.