A Hotels Ultonia Girona estem buscant un nou o nova integrant per liderar l'equip de Sala.
El nostre hotel, ubicat al cor de Girona, disposa d'un rooftop amb fantàstiques vistes a la catedral on servim còctels d'autor i una oferta de tapes, també disposem d'un conjunt de sales per realitzar esdeveniments socials i/o corporatius de 15 a 250 persones. Properament obrirà el nou restaurant que serà un punt de referència i de trobada a Girona ciutat per locals i visitants.
Seràs l'ambaixador de l'espai de restauració, responsable de garantir un servei excepcional i personalitzat per als nostres clients.
Gestió del servei:
* Supervisar i coordinar totes les activitats de la sala, assegurant un servei fluid i eficient.
* Donar la benvinguda als clients, assignar les taules i gestionar les reserves.
* Assegurar el compliment dels estàndards de qualitat en el servei i la presentació de les taules.
* Resoldre qualsevol problema o queixa dels clients de manera professional i eficaç.
* Supervisar el servei de vins i altres begudes.
* Gestionar els horaris del personal de sala.
Lideratge i gestió de l'equip:
* Liderar, motivar i formar l'equip de sala.
* Assignar tasques i responsabilitats als membres de l'equip.
* Realitzar avaluacions de rendiment i proporcionar feedback constructiu.
* Crear un ambient de treball positiu i col·laboratiu.
* Vetllar per la formació constant del personal de sala, tant en servei com en coneixement de la carta i del concepte del restaurant.
Gestió del local:
* Assegurar la neteja i l'organització de la sala i la barra.
* Controlar l'inventari del material de sala i realitzar les comandes necessàries.
* Vetllar per l'ambientació del local, assegurant que sigui coherent amb el concepte del restaurant.
Atenció al client:
* Assessorar els clients en la selecció de plats i begudes.
* Crear una experiència personalitzada i memorable per a cada client.
* Fidelitzar la clientela.
* Experiència demostrable com a Cap de Sala o en posicions similars en restaurants de característiques similars.
* Coneixement profund del servei de sala i les tècniques de servei.
* Habilitats de lideratge i gestió d'equips.
* Excel·lents habilitats de comunicació i relacions públiques.
* Orientació al client i passió per l'excel·lència en el servei.
* Capacitat per treballar sota pressió i en un entorn dinàmic.
* Coneixement de vins i altres begudes (desitjable).
Habilitats desitjades:
* Formació en hostaleria o turisme.
* Experiència en la gestió de reserves i sistemes de gestió de restaurants.
* Incorporació inmediata.
* Treballar en un hotel referent a Girona ciutat.
* Participar en un nou projecte de restauració a Girona.
* Bon ambient de treball i formar part d'un gran equip de treball.
* Salari a comentar durant entrevista.
Caldes de Malavella, Catalonia, Spain 2 weeks ago
Sant Feliu de Guíxols, Catalonia, Spain 1 month ago
Sant Antoni de Calonge, Catalonia, Spain 2 months ago
Sant Pere Pescador, Catalonia, Spain €1,400.00-€1,700.00 5 months ago
Malgrat de Mar, Catalonia, Spain 1 day ago
Sant Feliu de Guíxols, Catalonia, Spain 2 weeks ago
Castelló d'Empúries, Catalonia, Spain 1 day ago
Cambrer/a amb responsabilitats de Cap de Sala
#J-18808-Ljbffr