Jefe de Cocina (Head Chef) El Paraíso Golf Club – Estepona, Costa del Sol El Paraíso Golf Club, club privado de socios consolidado en la Costa del Sol, busca incorporar un/a Jefe/a de Cocina con perfil claramente operativo.
Para presentar una candidatura, simplemente lea la siguiente descripción del puesto y asegúrese de adjuntar los documentos pertinentes.
Este puesto es para un profesional que sabe organizar, controlar y ejecutar, no para perfiles creativos sin disciplina ni experiencia en volumen.
Importante antes de aplicar No se tendrán en cuenta candidaturas que no cumplan estos requisitos: - Experiencia real como Jefe de Cocina en entornos de volumen - Experiencia demostrable con hornos Rational (imprescindible) - Nivel alto de inglés (trato diario con socios internacionales) - Residencia actual en la Costa del Sol - Disponibilidad inmediata Si no cumple estos puntos, por favor no aplique.
El Puesto Buscamos una persona capaz de asumir el control total de la cocina con un enfoque en: consistencia organización control de costes eficiencia operativa La cocina trabaja principalmente en horario diurno (08:00 – 19:00), con muy pocas noches (aprox.
una función al mes). xhfqzwm
Qué Esperamos - Ejecución constante, sin altibajos - Control real de costes y mermas - Cocina organizada y disciplinada - Capacidad de trabajar bajo presión sin perder calidad - Liderazgo práctico del equipo Responsabilidades - Gestión completa de la operativa diaria - Organización y supervisión del equipo - Control de compras, stock y proveedores - Control estricto de costes y márgenes - Cumplimiento de normativa de higiene - Coordinación con sala y dirección - Ejecución de eventos puntuales del club Qué NO es este puesto - No es un restaurante creativo - No es un puesto para experimentar constantemente - No es un entorno sin control Qué Ofrecemos - Horario estructurado (08:00 – 19:00) - Muy pocas noches - Trabajo estable todo el año - Entorno profesional y organizado Candidaturas Enviar CV a: director@ Indicar claramente: - experiencia con hornos Rational - experiencia gestionando equipos y costes - lugar de residencia actual Las candidaturas que no cumplan los requisitos no serán consideradas.