Additional Information
Job Number26007524
Job CategoryFood and Beverage & Culinary
LocationW Ibiza, Carrer Ricardo Curtoys Gotarredona, 37, Santa Eulalia del Rio, Baleares, Spain, 7840
ScheduleFull Time
Located Remotely?N
Position Type Management
SOBRE EL HOTEL
El hotel de lujo W Ibiza se alza con estilo frente a la playa de arena dorada y palmeras de Santa Eulalia. Situado en la costa este, a solo 20 minutos en coche de la ciudad de Ibiza, se encuentra en la tercera localidad más grande de la isla, que ofrece una combinación única de vida isleña relajada y energía cosmopolita. Como uno de los hoteles más lujosos de Ibiza, se trata de un exclusivo hotel boho-chic junto al mar, con un diseño distintivo inspirado en la esencia y la herencia hippy de la isla. Concebido para canalizar la energía hacia el horizonte, el espíritu mediterráneo se integra en cada una de sus 162 habitaciones y suites.
La excelencia culinaria ocupa un lugar protagonista con el Yellow Fish Beach Club, que presenta los mejores sabores locales, y SEU Pizza @STEPS, que ofrece pizza gourmet galardonada. Los espacios gastronómicos emblemáticos, como W Lounge y Wet Deck, elevan aún más la experiencia culinaria con una cuidada selección de cocina internacional.
El hotel dispone de dos amplias y luminosas salas de reuniones, además de instalaciones de bienestar como el Away® Spa, el gimnasio FIT® y GLOW, una exclusiva piscina solo para adultos con vistas panorámicas de 360º desde la azotea. Para completar la experiencia del huésped, el servicio Whatever/Whenever® garantiza que cada solicitud se atienda con total eficacia y fluidez.
SOBRE LA MARCA
La misión de W Hotels es Despertar la Curiosidad, Expandir Mundos. Somos un lugar para vivir experiencias. Estamos aquí para abrir puertas y mentes. Nos inspiran constantemente nuevas caras y nuevas vivencias. Un espíritu conectado, abierto a todo, está en nuestro ADN y nos ha hecho reconocidos por reinventar los estándares del lujo en todo el mundo. Whatever/Whenever es nuestra cultura y filosofía de servicio, diseñada para dar vida a las pasiones de nuestros huéspedes. Si eres original, innovador y siempre miras hacia el futuro de lo posible, bienvenido a W Hotels. Al unirte a W Hotels, pasas a formar parte de un portafolio de marcas de Marriott International. Sé parte de un entorno donde puedas dar lo mejor de ti, iniciar tu propósito, pertenecer a un increíble equipo global y convertirte en la mejor versión de ti mismo/a.
PERFIL DEL CANDIDATO Formación y experiencia
- Título de educación secundaria o equivalente (GED); 4 años de experiencia en el área de alimentos y bebidas, cocina o un ámbito profesional relacionado.
O bien
- Título de 2 años de una universidad acreditada en Gestión de Servicios de Alimentos, Gestión Hotelera y de Restauración, Hospitality, Administración de Empresas o carrera afín; 2 años de experiencia en el área de alimentos y bebidas, cocina o un ámbito profesional relacionado.
FUNCIONES PRINCIPALES Desarrollo y gestión de presupuestos
- Desarrolla y gestiona todos los planes y acciones financieros, de compromiso del empleado y de satisfacción del huésped para los departamentos de Alimentos y Bebidas.
- Mantiene un índice positivo de control de costes en las operaciones de cocina y restaurante.
- Utiliza los presupuestos para comprender los objetivos financieros.
Liderazgo del equipo de Alimentos y Bebidas
- Gestiona los departamentos de Alimentos y Bebidas (excluyendo ventas de catering).
- Supervisa y gestiona al personal, administrando todas las operaciones diarias. Conoce los puestos lo suficientemente bien como para desempeñar funciones en ausencia de los colaboradores.
- Utiliza habilidades interpersonales y de comunicación para liderar, influir y motivar a otros; promueve una toma de decisiones financieras y comerciales sólida; demuestra honestidad e integridad; lidera con el ejemplo.
- Supervisa todas las operaciones culinarias, de restaurantes, bebidas y servicio de habitaciones.
- Crea y fomenta un entorno de trabajo que enfatiza la motivación, el empoderamiento, el trabajo en equipo, la mejora continua y la pasión por el servicio.
- Proporciona un excelente servicio interno a todos los colaboradores.
- Responde de forma rápida y proactiva a las inquietudes del personal.
- Fomenta un ambiente de aprendizaje con un enfoque en la mejora continua.
- Proporciona coaching y asesoramiento proactivo a los miembros del equipo.
- Promueve y construye la confianza mutua, el respeto y la cooperación entre los miembros del equipo.
- Supervisa y mantiene los niveles de productividad del personal.
- Desarrolla objetivos y planes específicos para priorizar, organizar y completar el trabajo.
- Proporciona liderazgo, visión y dirección para alinear y priorizar los objetivos departamentales de forma productivo y eficaz.
- Establece expectativas claras con los colaboradores y líderes de equipo, y verifica que se otorguen los reconocimientos adecuados cuando se superan dichas expectativas.
Garantizar un servicio excepcional al cliente
- Proporciona un servicio al cliente excelente.
- Responde de forma rápida y proactiva a las preocupaciones de los huéspedes.
- Comprende la cultura de servicio de la marca.
- Alinea a todos los colaboradores, líderes de equipo y responsables con la cultura de servicio de la marca.
- Establece expectativas de servicio para todos los huéspedes, tanto a nivel interno como externo.
- Asume la responsabilidad de las quejas o problemas de los huéspedes hasta su resolución o hasta que sean gestionados por el responsable correspondiente.
- Verifica que todas las funciones y eventos de banquetes cumplan los estándares y superen las expectativas del huésped.
- Ofrece servicios que van más allá para lograr la satisfacción y fidelización del cliente.
- Mejora el servicio comunicando y ayudando a los colaboradores a comprender las necesidades del huésped, proporcionando orientación, feedback y coaching individual cuando sea necesario.
- Actúa como modelo a seguir demostrando comportamientos adecuados.
- Gestiona las operaciones diarias, impulsa la calidad y verifica que los estándares cumplan con las expectativas de los clientes de forma continua.
Gestión y desarrollo de Recursos Humanos
- Proporciona orientación y dirección al equipo, incluyendo el establecimiento de estándares de desempeño y el seguimiento de resultados.
- Realiza evaluaciones de desempeño de manera oportuna.
- Promueve las políticas de Trato Justo Garantizado y Puertas Abiertas.
- Identifica las necesidades de desarrollo del personal y ofrece coaching, mentoring u otros apoyos para mejorar conocimientos y habilidades.
- Identifica las necesidades formativas, desarrolla programas o sesiones de formación y capacita a otros colaboradores.
- Desarrolla planes de acción para abordar áreas de mejora y potenciar fortalezas basándose en los resultados de compromiso del empleado y satisfacción del huésped.
Responsabilidades adicionales
- Cumple con todos los procedimientos contables corporativos.
- Proporciona información a supervisores, compañeros y colaboradores por teléfono, por escrito, por correo electrónico o de manera presencial.
- Analiza información y evalúa resultados para seleccionar la mejor solución y resolver problemas.
- Impulsa una comunicación departamental eficaz y sistemas de información a través de registros, reuniones departamentales y reuniones generales del hotel.
En Marriott International, nos comprometemos a ofrecer igualdad de oportunidades, a hacer que todos se sientan bienvenidos y a facilitar el acceso a oportunidades laborales. Promovemos activamente un entorno en el que se valora y celebra la diversidad de orígenes de nuestros asociados. Nuestra gran fortaleza yace en la exquisita fusión de culturas, talentos y experiencias de nuestros asociados. Nos comprometemos a no discriminar por motivos de discapacidad, condición de veterano u otras características protegidas por la legislación vigente.
La misión de W Hotels es despertar la curiosidad y expandir mundos. Somos un lugar para disfrutar de la vida. Estamos aquí para abrir puertas y mentes. Constantemente nos dejamos inspirar por nuevas caras y nuevas experiencias. Nuestro núcleo es un espíritu armonioso y listo para todo, que nos ha hecho famosos por reinventar las normas del lujo en todo el mundo. El servicio Whatever/Whenever es nuestra cultura y la filosofía de servicio que hace realidad las pasiones de los huéspedes. Si eres original, innovador y siempre miras hacia las posibilidades que te brinda el futuro, te damos la bienvenida a W Hotels. Al unirte a W Hotels, te unes a una cartera de marcas con Marriott International. Estarás donde puedes llevar a cabo tu mejor trabajo, comenzarás a cumplir tu propósito, formarás parte de un increíble equipo mundial y te convertirás en tu mejor versión.