Empresas : Marriott Mallorca
Responsabilidades principales
Planificación y Gestión de compras: colaborar con los equipos de los hoteles para prever necesidades, gestionar niveles de stock y evaluar la cobertura de las necesidades de suministro.
Monitorear tendencias del mercado y variaciones de precios para ajustar estratégicamente las decisiones de compra.
Apoyar y liderar la resolución de incidencias operativas de compras en coordinación con los departamentos del hotel.
Gestión de proveedores y por categorías: mantener y desarrollar relaciones sólidas con proveedores para asegurar precios óptimos, calidad, servicio, sostenibilidad y cercanía.
Participar en negociaciones de contratos, licitaciones y procesos de compra por categorías (incluyendo F&B y OS&E) y asegurar la gestión adecuada de contratos, incluyendo renovaciones y cumplimiento con la lista de proveedores aprobados por la marca.
Elaborar informes comparativos y evaluaciones de proveedores que respalden decisiones estratégicas.
Supervisión de economatos: supervisar operaciones de almacén y recepción para garantizar eficiencia, control y documentación precisa.
Planificación del calendario laboral de los economatos, asegurando cobertura adecuada de responsabilidades operativas y optimización de recursos.
Disponibilidad para actuar en una posición operativa de primera línea, para dar continuidad al servicio de economato ante situaciones imprevistas.
Logística y cadena de suministro: gestionar el proceso completo de adquisición de bienes y servicios para las propiedades hoteleras.
Supervisar y optimizar el uso de sistemas de compras centralizados, asegurando la integridad de los datos y la fiabilidad de la información basada en históricos de compras, presupuestos, ofertas y registros de inventario.
Compra responsable y aprovisionamiento circular: apoyar al Procurement Director en el desarrollo y ejecución de la estrategia de aprovisionamiento responsable y liderar proyectos de aprovisionamiento responsable, circular y local, promoviendo prácticas de compras sostenibles y éticas alineadas con los objetivos ESG corporativos.
Beneficios
Sueldo competitivo
Plan de carrera
Formación continua
Fisioterapia para empleados
Uso de gimnasio
Clases gratuitas de golf
Requisitos
Titulación universitaria en Gestión de la Cadena de Suministro, Administración de Empresas, Hostelería o campo relacionado.
Mínimo 3 años de experiencia en compras, preferiblemente en el sector hotelero.
Fuertes habilidades de negociación, análisis y gestión de proveedores.
Conocimiento de sistemas de gestión de compras y stocks, especialmente del sector hotelero (Adaco, Birchstreet, Avalon, Navision o similares).
Dominio de MS Office, especialmente Excel aplicado a Compras, y familiaridad con el uso de IA.
Capacidad de gestión de compra internacional (Incoterms 2020, gestión aduanera básica).
Excelentes habilidades organizativas y capacidad para gestionar múltiples tareas, con gran atención al detalle y mentalidad proactiva orientada a la resolución de problemas.
Capacidad de liderazgo y colaboración en un entorno ágil y orientado al trabajo en equipo.
Alto nivel de integridad y compromiso con prácticas de compras éticas.
Dominio del inglés y del español, tanto hablado como escrito.
Imprescindible experiencia en operaciones de economato y/o gestión de stocks.
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