Nuestro cliente es un local emblemático en la historia de Barcelona perteneciente a un Grupo con un área de negocio de restauración en expansión. Se trata de un espacio cervecero & gastronómico, con una carta diseñada por un Chef con estrella Michelin
CUÁL SERÁ TU MISIÓN: Como Encargado/a de Restaurante tus funciones y responsabilidades serán: - Gestionar el equipo del restaurante (Camareros/as, Ayudantes) a nível de desarrollo, formación, planificación, supervisión, etc. - Coordinar y planificar los servicios y oferta del restaurante en tu turno de trabajo. - Velar por el cumplimiento de los procesos, normas de higiene y seguridad del establecimiento. - Soporte en la gestión de eventos y demás actividades promocionales. - Mejora de los procesos, seguimiento y control de costes y reporte de los principales indicadores al responsable del restaurante. - Apertura y cierre del restaurante. - Realizar pedidos a proveedores. - Control y elaboración de inventario. - Arqueo y control de caja.
- Experiència 3 anys. QUÉ ESPERAMOS QUE NOS APORTES: Formación/Experiência mínima: - Formación en hostelería (Dirección Hotelera, Restauración, Turismo). - Conocimientos gastronómicos y vinos. Cultura y sensibilidad gastronómica. - Experiência mínima de 3 años en como encargado de Restaurante Gastronómico - Gestión de equipos de restauración de entorno similar - Office, uso profesional. - Valorable catalán e inglés
- TÍTOL FP DE GRAU MIG
- Dirección Hotelera, Restauración, Turismo
- espanyol (parlat b2 - avançat, escrit b2 - avançat)
- anglès (parlat b2 - avançat, escrit b2 - avançat)
- Competències / coneixements: Competencias y habilidades necesarias: - Gran sensibilidad mundo hostelería - Orientado a resultados - Orientado al cliente - Trabajo en equipo - Habilidad de comunicación y relacionales - Liderar y desarrollar personas
- Contracte laboral indefinit
- Jornada completa
- Altres dades d'interès: NUESTRA PROPUESTA: - Contrato indefinido - Jornada completa. Turno rotativo con 1 ó 2 dias partidos. 2 dias seguidos de fiesta a la semana con 1fin de semana al mes fiesta - Retribución de 26.000 € bruto/año fijo + 1.000 € bruto/año variable - Incorporación a una Compañía líder, prestigiosa y muy introducida en la oferta gastronómica de Barcelona. - Motivador proyecto con posibilidades de desarrollo profesional dentro del Grupo. - Plan de acogida y capacitación continua en el puesto. - Beneficios sociales.