Overview
Join to apply for the Jefe/a de Cocina CAIXAFORUM (Barcelona) role at Elior .
En el icónico CaixaForum Barcelona, estamos buscando un/a Jefe/a de Cocina que desee formar parte de nuestro equipo de manera temporal, para cubrir una baja de maternidad. Buscamos una persona altamente motivada, con creatividad, energía y capacidad de liderazgo, que contribuya al éxito del equipo. El restaurante ofrece una propuesta gastronómica mediterránea, con un menú degustación que rota cada semana, diseñado para sorprender constantemente a nuestros comensales. Además, el espacio se complementa con una intensa actividad de catering para eventos de hasta 300 personas, lo que requiere una gran capacidad de organización, dinamismo y motivación para adaptarse a proyectos variados y exigentes.
El horario habitual concluye por la tarde, ya que el restaurante permanece cerrado por las noches, salvo en ocasiones especiales que puedan requerir turnos nocturnos.
Responsabilidades Principales
* Planificación y supervisión: organizar las operaciones de la cocina, asegurando el cumplimiento de los estándares de calidad.
* Diseño creativo: elaborar menús innovadores y equilibrados para el restaurante y los servicios de catering.
* Liderazgo: gestionar y motivar al equipo de cocina, planificando horarios, formaciones y el desarrollo profesional del personal.
* Gestión de recursos: supervisar pedidos e inventarios para garantizar una óptima utilización de los insumos.
* Higiene y seguridad: velar por el cumplimiento de las normativas sanitarias y de seguridad alimentaria.
* Colaboración: trabajar en estrecha coordinación con el equipo de sala para garantizar una experiencia gastronómica impecable.
* Resolución de problemas: gestionar con eficacia cualquier incidencia en el día a día de la cocina.
Ofrecemos
* Contrato de sustitución por baja de maternidad.
* Alta posibilidad de incorporación fija al finalizar la sustitución, ya que Singularis es un grupo en plena expansión con varios espacios en gestión.
* Horario competitivo: de lunes a viernes, a partir de las 8h / 9h de la mañana.
* Entorno profesional dinámico y enriquecedor.
* Beneficios corporativos: comidas gratuitas durante el turno de trabajo.
* Incorporación en un mes para unirse a un proyecto gastronómico de referencia.
Requisitos mínimos
* Experiencia probada durante al menos 3 años.
* Excelentes habilidades de gestión de personal, con la capacidad de motivar, entrenar y liderar un equipo.
* Conocimiento de las prácticas de higiene y seguridad alimentaria.
* Habilidades organizativas y capacidad para gestionar múltiples eventos simultáneamente.
* Habilidades de liderazgo y manejo del estrés, con la capacidad de tomar decisiones rápidas y efectivas en situaciones imprevistas.
* Capacidad para trabajar de forma autónoma y proactiva.
Detalles del empleo
* Tipo de empleo: Full-time
* Horario: de lunes a viernes, por la mañana.
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