Empresas: SET Pierre & VacancesPara ser considerado para una entrevista, por favor, asegúrese de que su solicitud se ajusta plenamente a las especificaciones del puesto que se encuentran a continuación.- España?? Nueva apertura en Benidorm Pierre & Vacances, líder europeo en complejos turísticos y alojamientos vacacionales, está preparando la apertura de un nuevo hotel en Benidorm.Para este emocionante proyecto, buscamos talento que quiera formar parte desde el inicio y contribuir al éxito de esta nueva apertura.Te apasiona el mundo hotelero y disfrutas gestionando recursos en entornos donde la organización, el control y la eficiencia marcan la diferencia? En Pierre & Vacances, líder europeo en alojamiento turístico, buscamos un/a Responsable de Economato organizado/a, analítico/a y con visión operativa, que quiera formar parte de un equipo que cuida tanto a sus clientes como a sus profesionales.?? Tu misión Serás responsable de la gestión integral del economato del establecimiento, asegurando el correcto aprovisionamiento, almacenamiento, control y distribución de los suministros necesarios para el funcionamiento del hotel, en coordinación con los distintos departamentos y siguiendo los procedimientos de Compras Centrales.?? Tus responsabilidades Formarás parte clave del equipo encargado de optimizar los recursos del establecimiento.Entre tus funciones principales estarán:- Gestión de pedidos, conforme a los procedimientos de Compras Centrales.- Recepción de mercancías, verificando calidad, cantidades y adecuación a los pedidos.- Gestión y seguimiento de incidencias con proveedores.- Control de stocks, estableciendo criterios de mínimos y máximos en coordinación con central.- Supervisión y registro de inventarios, analizando consumos y desviaciones.- Garantizar el correcto almacenamiento de productos según normativa higiénico-sanitaria (APPCC).- Distribución productivo de suministros a los distintos departamentos (cocina, pisos, mantenimiento, F&B;, etc.).- Registro de movimientos de mercancía (entradas, salidas y traspasos).- Gestión y mantenimiento de relaciones con proveedores.- Identificación de oportunidades de mejora y optimización del gasto.- Control documental y trazabilidad (albaranes, facturas, registros de movimientos).- Verificación de facturas, asegurando su correspondencia con las órdenes de compra del sistema corporativo.- Comunicación con Compras Centrales sobre desviaciones, incidencias o mejoras detectadas.- Organización y archivo de documentación, tanto en formato físico como digital. xsgfvud- Uso de herramientas informáticas a nivel usuario para la gestión del área.Requisitos :