Segundo/a de Cocina
Buscamos a un/a Segundo/a de Cocina para unirse a nuestro equipo en un establecimiento de comida de servicio completo. Como Segundo/a de Cocina, serás responsable de apoyar al Chef de Cocina en la preparación y cocción de una amplia variedad de platos, así como en la gestión de las tareas de limpieza y mantenimiento de la cocina.
Responsabilidades:
Preparación de Alimentos: Asistir al Chef de Cocina en la preparación de ingredientes, cortar, picar, mezclar y cocinar una variedad de platos siguiendo recetas y estándares de calidad.
Limpieza: Mantener la cocina y el área de trabajo en perfecto estado de limpieza y orden, siguiendo los protocolos de higiene y seguridad.
Fregado de Platos: Lavar y secar minuciosamente todos los utensilios, equipos y vajilla utilizados durante la preparación y servicio de los alimentos.
Servicio de Mesa: Colaborar con el equipo de servicio en el montaje y presentación de los platos en la mesa.
Recogida de Mesa: Recoger y limpiar las mesas después de cada servicio, asegurando que todo esté listo para el próximo.
Puntualidad: Llegar a tiempo y estar preparado/a para iniciar la jornada laboral.
Cocina Hospitalaria: Poseer conocimientos y experiencia en la preparación de comidas para pacientes o residentes en entornos hospitalarios o de atención médica.
Servicio de Comidas: Tener habilidades para servir comidas en eventos, banquetes o catering.
Cocina Doméstica: Estar familiarizado/a con la preparación de platos y recetas de cocina casera.
Banquetes: Experiencia en la organización y servicio de comidas en eventos y banquetes.
Requisitos:
Al menos 2 años de experiencia en un puesto similar en un restaurante, hotel o establecimiento de servicio de comidas.
Conocimiento de técnicas de cocina y preparación de alimentos.
Habilidades de trabajo en equipo y comunicación efectiva.
Compromiso con la higiene y la seguridad alimentaria.
Capacidad para trabajar bajo presión y cumplir con los plazos.
Interés y pasión por la gastronomía y la atención al cliente.
Ofrecemos:
Remuneración competitiva acorde a la experiencia.
Oportunidades de desarrollo profesional y crecimiento dentro de la empresa.
Ambiente de trabajo agradable y participativo.
Ventajas y permisos según la normativa laboral vigente.