Empresas: Hotel Montera Madrid, CURIO Collection by HiltonEl/la Head Waiter realizará las siguientes tareas con los más altos estándares: - Saludar y sentar a los invitados de manera amistosa y cortés de acuerdo con las pautas de Hilton y del Hotel Montera Madrid. - Aconsejar sobre la oferta gastronómica y de bebidas. - Dar información sobre la preparación de los platos y bebidas. - Capacitar, supervisar, asesorar y participar en la evaluación del personal de camareros, asegurando una operación eficiente y un servicio de calidad en el restaurante. Asignar tareas y dirigir al equipo en sus funciones diarias. - Velar por el cumplimiento de los estándares de higiene, presentación personal y seguridad, tanto para los camareros como para los huéspedes, asegurando que las prácticas operativas estén alineadas con las políticas del restaurante. - Realizar inspecciones visuales en las áreas de servicio y comedor, asegurando que estén presentables y atractivas para los clientes. Detectar oportunidades de mejora y proponer ajustes necesarios para elevar la experiencia del cliente. - Supervisar y dar seguimiento a las órdenes de trabajo relacionadas con el mobiliario y equipo utilizado por los camareros, garantizando que se mantenga en óptimas condiciones y se repare oportunamente en caso de fallos. - Registrar los detalles del pedido de los invitados, repitiendo el pedido al invitado para verificar la precisión. - Ingresar el pedido en el TPV para informar a la cocina de los detalles del pedido que se está realizando. - Recoger pedidos de la cocina, confirmar su precisión y servirlo junto con los condimentos apropiados. - Cumplir con todas las normas estatales y regulaciones corporativas de bebidas alcohólicas relacionadas con el servicio de bebidas alcohólicas a menores. - Atender peticiones especiales y tener conocimientos de los alérgenos de los platos servidos desde cocina. - Atender pedidos de room service, preparar los amenities necesarios y llevarlo del restaurante a las habitaciones de los huéspedes. - Asistir a las reuniones requeridas. - Asistir a las distintas formaciones que se establezcan desde Dirección, departamento y RRHH. - Mantener una comunicación constante con el equipo de cocina para proporcionar un servicio excelente al huésped. - Recibir efectivo de los huéspedes, realizar cualquier cambio necesario, verificar la validez de los cargos, registrar los cargos y asegurar que los comprobantes se ejecuten correctamente para equilibrar todo el dinero. Requisitos :