En el Grupo El Escondite seguimos creciendo, y lo hacemos con sabor. Buscamos incorporar un COCINERO AVANZADO CON EXPERIENCIA para uno de nuestros restaurantes en Madrid, especializado en gastronomía Japonesa. Apostamos por el producto, el ritmo de cocina bien organizada y un equipo que comparte pasión por la hostelería.
¿QUE BUSCAMOS?
Un/a cocinero/a que domine las funciones propias del puesto, con nivel avanzado y valorable experiencia en gastronomía Japonesa, con iniciativa, compromiso y experiencia trabajando en cocinas dinámicas. Si te mueve la cocina y quieres formar parte de un grupo con proyección, esta es tu oportunidad.
Ubicación: Madrid Centro
Jornada: Completa
Contrato: Indefinido
Horario: Turnos partidos y continuos
Incorporación: Inmediata
SALARIO: 1.600€ NETOS
Responsabilidades
* Preparación y ejecución de la mise en place
* Elaboración de platos según receta
* Montaje, cocción y emplatado en cocina caliente y fría
* Salida de comandas con agilidad y limpieza
* Control de stock, rotación de producto y pedidos
* Asegurar el cumplimiento de normas de higiene y APPCC
* Coordinación con compañeros de cocina y sala en servicio
Requisitos
* Experiencia mínima de 3 años como cocinero
* Conocimiento sólido de cocina caliente y fría
* Agilidad y capacidad de trabajo en equipo
* Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos
* Incorporación inmediata
* Formación en cocina o carnet de manipulador
Que Ofrecemos
* Contrato indefinido desde el primer día
* Jornada completa con horarios rotativos
* Incorporación inmediata a un grupo en expansión
* Buen ambiente y cultura de equipo
* Formación interna y posibilidad de crecimiento profesional
* Salario competitivo, según experiencia y convenio de hostelería
Únete a un equipo donde la pasión por la cocina es el ingrediente principal