Cadena hotelera en expansión presente a nivel nacional precisa cubrir vacante para la posición de cocinero/a para Hotel en sus instalaciones de Valladolid (Peñafiel)
Buscamos un cocinero de línea profesional para preparar comida siguiendo las especificaciones exactas del chef y organizar las estaciones para el menú. Las obligaciones del cocinero consisten en ayudar al chef con sus tareas diarias. El candidato seleccionado desempeñará un papel clave para contribuir a la satisfacción de nuestros clientes y objetivos de captación.
Responsabilidades
Organizar y aprovisionar las estaciones con todos los productos necesarios
Preparar comida para el servicio (p. ej. cortar verduras y carne o preparar salsas)
Cocinar productos del menú en cooperación con el resto del personal de cocina
Responder, informar y seguir las instrucciones del chef
Limpiar la estación y encargarse de la comida sobrante
Almacenar el inventario de forma adecuada
Garantizar que la comida salga simultáneamente, de forma oportuna y que sea de alta calidad
Cumplir las normativas nutricionales y sanitarias y los estándares de seguridad
Mantener un enfoque positivo y profesional con los compañeros de trabajo y los clientes
Requisitos
Experiencia demostrable en cocina, incluyendo experiencia como cocinero de línea, cocinero de restaurante o ayudante de cocina
Excelente conocimiento de diversos métodos, ingredientes, equipos y procedimientos de cocina
Precisión y velocidad para ejecutar las tareas asignadas
Familiaridad con las mejores prácticas del sector
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