Responsabilidades
- Preparar productos de bollería 100% artesana y libre de gluten para su elaboración: pesado, amasado, cortado, fermentación, horneado
Productos: hojaldres dulces y salados, empanadillas, productos de temporada
- Manipulación cámara de fermentación, batidoras, hornos
Controlar el correcto acabado del producto
- Responsable de la limpieza del puesto de trabajo y la maquinaria utilizada
- Reparto diario a nuestras tiendas propias y algún cliente […]
- Conocimiento del sector de la panadería-pastelería Se valorará experiencia previa en otros obradores ó empresas de panadería