En Joselito, no vendemos solo producto, gestionamos una leyenda gastronómica con más de 150 años de historia.Buscamos un/a Director de Control de calidad y seguridad alimentaria con base en Salamanca y alrededores que garantice la excelencia en calidad y seguridad alimentaria en todas las plantas que Joselito tiene a nivel nacional, asegurando los más altos estándares de calidad y liderando a los equipos.
Garantizarás el mantenimiento de homologaciones sanitarias internacionales (incluyendo México, China y USA) y asegurarás el cumplimiento normativo en los mercados de exportación con criterio listeria cero.# Liderarás el proceso de homologación de las plantas para exportación a United States, coordinando los requisitos regulatorios y auditorías correspondientes.# Coordinarás la relación con las autoridades sanitarias (SVO), en colaboración con la dirección general, la responsable de SVO de cada planta, I+D y consultores externos, asegurando una interlocución eficaz y el cumplimiento regulatorio.# Dirigirás el departamento corporativo de Seguridad Alimentaria, alineando procedimientos, criterios técnicos y cultura de calidad entre centros y equipos.# Implantarás y supervisarás los protocolos corporativos de calidad, incluyendo registros, etiquetado y trazabilidad integral de todo el proceso productivo.# Liderararás la estrategia de calidad y seguridad alimentaria de Joselito a nivel nacional, coordinando los equipos de todas las plantas y garantizando estándares homogéneos de excelencia.# Definirás, implantarás y supervisarás el sistema APPCC corporativo, asegurando los más altos estándares de higiene y control preventivo con el objetivo de Listeria cero.
¿Estudios: Formación Universitaria en Veterinaria, Ingeniería Agronómica (Industrias Agrarias), o ciencias afines.Experiencia: Mínimo 5 años en industria alimentaria y liderando equipos en plantas Listeria Cero.Experiencia en Homologación de Plantas Cárnicas Listeria Cero: México, USA, China.Conocimientos y experiencia en microbiología. Productos y tratamiento. Solución de problemas de seguridad alimentaria.Orden y calidad
Contrato indefinido y a jornada completa.Horario flexible enfocado a resultados (auditorías, campañas de matanza, desplazamientos entre plantas).Disponibilidad para viajar a El Repilado, Madrid y Guijuelo.Experiencia en IFS y en protocolo USA, CHINA Y MEXICO.Valoraremos conocimientos en otras normas de seguridad alimentaria, trazabilidad y relación con SVO.
¿Formar parte de una marca icónica a nivel mundial.Un entorno de trabajo donde la calidad es la única norma.Liderazgo de proyectos estratégicos con impacto directo en el negocio.
Si sientes que Joselito es la empresa en la que quieres desarrollar tu carrera profesional apúntate a la oferta. ¡