¡Hola!
Si no nos conoces, somos Begin: Las ganas de viajar por el mundo nos han hecho concienciarnos de que hay que estar comprometidos con el cuidado de nuestro mundo, y es por eso que nace BEGIN, una experiencia gastronómica que te hará ver el mundo con una visión de respeto por el planeta y las personas.
BEGIN, nace con la ilusión de inspirar y ayudar a las personas para que tengan una vida más sostenible y saludable. Nuestra preocupación eres tú y quien venga a visitarnos, por ello queremos cuidaros y daros los mejores alimentos elaborados con el respeto que se merecen. Somos un grupo diverso de personas comprometidas con el cuidado del medio ambiente y el bienestar animal.
Nuestra misión es construir un entorno diverso, inclusivo, abierto y honesto y buscamos a personas que compartan nuestros valores. En nuestros restaurantes de Valencia, cada espacio está diseñado para ofrecerte una experiencia en un lugar de la naturaleza,
Lo mejor de todo es que el viaje continúa… Seguimos con ganas de llevarlo mucho más lejos. Por ese motivo, buscamos a un/a DIRECTOR/A DE LOCAL
Funciones
- Supervisar la operación diaria del restaurante (apertura, turno, cierre). - Planificación (Horarios, vacaciones..) - Garantizar la excelencia en el servicio al cliente y resolver incidencias. - Dirigir, motivar y coordinar al equipo (Formación y evaluación). - Controlar inventarios, pedidos y relación con proveedores. - Gestionar el cumplimiento de normas sanitarias, higiénicas y de seguridad. - Seguimiento indicadores de desempeño (ventas, costes, rotación, productividad). - Optimizar los procesos internos para mejorar eficiencia y rentabilidad. - Asegurar la correcta presentación del local (limpieza, mantenimiento, imagen de marca). - Reportar resultados y necesidades a Area Manager.
Requisitos
- Experiencia previa mínima de 2-3 años en cargo similar. - Deseable formación en Hostelería, Administración, Turismo o similar. - Conocimiento de procesos operativos en restauración (sala, cocina, delivery). - Experiencia demostrable en liderazgo de equipos. - Orientación al cliente y a resultados. - Capacidad de resolución de problemas y toma de decisiones. - Organización, responsabilidad y proactividad. - Manejo de herramientas informáticas básicas y sistemas de TPV.
Qué ofrecemos
- Incorporación a una empresa en crecimiento. - Oportunidad real de desarrollo profesional. - Ambiente de trabajo dinámico.
En BEGIN nos comprometemos con el principio de igualdad de oportunidades y la no discriminación en la gestión de nuestros procesos de selección.