Job Description
¿Te apasiona liderar equipos, optimizar operaciones y ofrecer un servicio excelente? Si tienes experiencia en la gestión de restaurantes y te gusta trabajar con autonomía y responsabilidad, esta puede ser tu próxima oportunidad.
Buscamos un/a Gerente de Restaurante con una visión estratégica, orientada a resultados y con una clara vocación por el cliente y el equipo
¿Qué necesitas dominar?
- Control de escandallos y costes.
- Gestión de inventarios y pedidos.
- Relación con proveedores y planificación de compras.
- Normativa higiénico-sanitaria.
- Análisis y control de la cuenta de explotación.
¿Qué tipo de perfil estamos buscando?
- Liderazgo equilibrado y cercano : ni autoritario ni ausente. Queremos a alguien que inspire, dirija con claridad y mantenga al equipo motivado (liderarás entre 20 y 25 personas).
- Foco en resultados : trabajarás con indicadores principal mensuales (ventas, coste de personal, inventario, mermas, auditorías, satisfacción del cliente…).
- Capacidad formadora : buscamos a alguien que comparta conocimientos, forme a su equipo de encargados y prepare el relevo con naturalidad.
- Pasión por el cliente : el cliente es el centro del negocio. Queremos que se sienta cuidado y bien atendido en todo momento.
Responsabilidades principales
- Organizar turnos y asegurar la cobertura de los servicios.
- Marcar objetivos junto con la dirección y hacer seguimiento de su cumplimiento.
- Supervisar pedidos, control de stock y relaciones con proveedores.
- Coordinar y liderar el día a día del restaurante.
- Llevar al día la parte administrativa y operativa del local.
¿Qué ofrecemos?
- Contrato a jornada completa y presencial.
- Salario competitivo : entre 30.000 € y 36.000 € brutos anuales, según experiencia y valía.
- Variable adicional según resultados operativos.
- Seguro médico privado.
???? Ubicación: Madrid
Y, por supuesto, cumpliendo con lo establecido:
- 1.800 horas anuales.
- 30 días naturales de vacaciones.
- 14 festivos al año.
- 2 días libres semanales.
Check Your Resume for Match
Upload your resume and our tool will compare it to the requirements for this job like recruiters do.