¿Quiénes somos?
O7 Hotels es parte de W2M, la división de viajes del Grupo Iberostar. Apostamos por una hotelería práctica y orientada al cliente, cuidando los estándares operativos y el trabajo en equipo en cada uno de nuestros establecimientos.
Buscamos reforzar el área de cocina para la temporada de verano en uno de nuestros hoteles ubicados en Lloret de Mar.
Tu misión:
Según el puesto, tu misión será:
Como Cocinero/a, responsabilizarte de la elaboración y presentación de los platos asignados, asegurando la calidad, el cumplimiento de los estándares del hotel y el correcto funcionamiento del servicio de cocina.
Como Ayudante de Cocina, dar soporte operativo al equipo de cocina en la preparación previa, elaboración básica y mantenimiento del orden y la limpieza, contribuyendo al buen desarrollo del servicio diario.
Funciones del puesto de Cocinero/a:
Elaborar los platos asignados según las fichas técnicas y la planificación del servicio.
Organizar y coordinar la partida a su cargo durante los servicios.
Controlar la correcta utilización de materias primas y apoyar en su conservación.
Garantizar el cumplimiento de los estándares de calidad y presentación establecidos por O7 Hotels.
Aplicar y supervisar las normas de higiene y seguridad alimentaria (APPCC).
Funciones del puesto de Ayudante de Cocina:
Apoyar en la preparación previa de alimentos y elaboraciones básicas.
Asistir al cocinero/a durante los servicios según las necesidades operativas.
Realizar tareas de limpieza y orden de las áreas de trabajo, utensilios y maquinaria.
Colaborar en la correcta conservación de los productos y en la reposición de materiales.
Cumplir con las normas de higiene y seguridad alimentaria.