PbJefe/a de Cocina – BiBo Tarifa /b /ppbr/ppEn bBiBo Tarifa /b buscamos incorporar un/a bJefe/a de Cocina /b apasionado/a por la gastronomía, el liderazgo de equipos y la excelencia operativa, para liderar nuestra cocina en uno de los destinos gastronómicos más vibrantes de la costa gaditana. /ppbr/ppEsta posición será responsable de dirigir el equipo de cocina, garantizar la calidad y consistencia de nuestra propuesta gastronómica y asegurar el correcto funcionamiento diario de la operación culinaria. /ppbr/ppbResponsabilidades principales /b /ppbr/pulliLiderar, organizar y motivar al equipo de cocina. /liliSupervisar la correcta ejecución de las recetas y estándares gastronómicos de la marca. /liliGestionar pedidos, control de costes y escandallos. /liliAsegurar el cumplimiento de las normativas de higiene, seguridad alimentaria y APPCC. /liliCoordinar la operativa diaria del servicio junto con el equipo de sala. /liliParticipar en la formación y desarrollo del equipo. /liliControlar mermas, inventarios y optimización de recursos. /liliGarantizar una experiencia gastronómica excepcional para nuestros clientes. /li /ulpbr/ppbPerfil que buscamos /b /ppbr/pulliExperiencia mínima de b3–5 años como Jefe/a de Cocina o Sous Chef /b en restaurantes de alto volumen o concepto gastronómico reconocido. /liliCapacidad de liderazgo y gestión de equipos. /liliConocimiento sólido de bcontrol de costes, escandallos e inventarios /b. /liliAlto nivel de organización y capacidad para trabajar bajo presión. /liliPasión por la gastronomía, la innovación y el producto. /liliCompromiso con la calidad y los estándares de la marca. /li /ulpbr/ppbQué ofrecemos /b /ppbr/pulliIncorporación a un proyecto gastronómico reconocido. /liliEntorno dinámico y creativo. /liliPosibilidades de desarrollo profesional. /liliCondiciones competitivas según experiencia. /li /ulpbr/pp bUbicación: /b Tarifa, Cádiz /pp Si te apasiona la cocina y quieres liderar un equipo en un entorno único, bqueremos conocerte /b. /p