Denominación del puesto: Panadero Obrador Porriño.
Misión: Elaborar la producción diaria de panadería, controlar el stock y mantener el obrador en las condiciones de limpieza establecidas.
Funciones y Responsabilidades
* Elaboración de la producción diaria.
* Amasado, división, formado y cocción de las masas que se le asignen.
* Elaboración de tareas designadas por su Responsable.
* Pedido de mercancías stock mínimo (en panadería).
* Gestionar y elaborar pedidos de última hora.
* Preparación de los pedidos de las rutas.
* Limpieza de obrador, maquinaria y utillaje usado al acabar.
* Controlar el estocaje de producto semielaborado para gestionar su elaboración.
* Control de calidad del producto (el producto debe salir en las condiciones marcadas).
Competencias
* Formación:
* Panadería (relacionada con panes artesanos y masas madre)
* Experiencia:
* Experiencia laboral de al menos 2 años en un departamento de producción de una panadería artesana.
* Otros conocimientos
* Ofimática.
* Aptitudes:
* Proactividad.
* Capacidad de compromiso.
* Resolución de problemas.
* Autosuficiente.
* Trabajo en equipo.
Otros requisitos
* Disponer de permiso de circulación y vehículo de transporte.
Objetivos
* Llevar a cabo y cumplir la elaboración de la producción marcada por su superior y los pedidos de última hora, en las condiciones marcadas por la empresa y reseñar las incidencias en la producción de nuestros productos.
* Cubrir el registro de pedidos a su superior de mercancía necesaria en obrador tras supervisar el stock mínimo. Realizar a diario.
Tipo de puesto: Jornada completa
Sueldo: 1.450,00€ al mes
Ubicación del trabajo: Empleo presencial