Empresas: Vincci Hoteles
2º Jefe/a de Cocina - Hotel Vincci Selección Posada del Patio 5*
¿Te apasiona la cocina y tienes experiencia en la gestión de equipos? ¡Vincci Hoteles te está buscando! Únete a nuestro equipo como 2º Jefe/a de Cocina en el espectacular Hotel Vincci Selección Posada del Patio 5* y sé parte de una experiencia gastronómica única.
¿Quiénes somos?
En Vincci Hoteles, nos especializamos en ofrecer una experiencia de lujo a nuestros huéspedes, combinando elegancia, confort y una cocina exquisita. Nuestro objetivo es crear momentos inolvidables y hacer que cada visita sea única. Si te encanta la gastronomía y tienes un enfoque colaborativo, ¡este es tu lugar!
¿Qué buscamos?
Buscamos a un/a 2º Jefe/a de Cocina con experiencia en el sector. Si tienes habilidades excepcionales para gestionar equipos y deseas contribuir a una cocina dinámica y creativa, queremos conocerte.
Responsabilidades
* Gestionar y supervisar al equipo de cocina para garantizar un funcionamiento perfecto.
* Organizar el servicio, preparar menús y asegurar la calidad y presentación de los platos.
* Analizar la demanda y ajustar las ofertas según aceptación.
* Planificar recursos considerando la ocupación y pensión alimenticia.
* Gestionar pedidos y mantener los almacenes en condiciones óptimas, cumpliendo normas de seguridad e higiene (APPCC).
* Realizar auditorías, mantener registros y elaborar listados de regularización de existencias.
* Desarrollar menús y cartas adaptadas a diferentes tipos de clientes, asegurando altos estándares.
¿Qué ofrecemos?
En Vincci Hoteles valoramos tu trabajo y promovemos un ambiente laboral positivo y colaborativo. Nuestras ventajas incluyen:
* Un entorno de trabajo en un hotel 5*.
* Oportunidades de formación continua.
* Un equipo apasionado por la cocina y el servicio.
* Beneficios económicos competitivos.
* Oportunidades de crecimiento y desarrollo profesional.
¿Qué necesitas para postularte?
* Experiencia mínima de 3 años en roles similares, preferiblemente en hoteles 5*.
* Habilidades excepcionales de organización y gestión de equipos.
* Pasi f3n por la cocina y dedicación al cliente.
* Conocimiento de normas de seguridad e higiene (APPCC).
* Creatividad e innovación en la planificación de menús.
Si estás listo/a para dar el siguiente paso en tu carrera y unirte a nuestro increíble equipo en el Hotel Vincci Selección Posada del Patio 5*, no dudes en aplicar. ¡Te estamos esperando!
Requisitos y más información
El anuncio original se encuentra en Kit Empleo: https://www.kitempleo.es/empleo/202052381/2%C2%BA-jefe-cocina-hotel-vincci-seleccion-posada-del-patio-5-malaga-u053-malaga/?utm_source=html
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