* Oferta de Empleo : Jefe / a de Partida – Restaurante en Cala d'Or
* Jornada completa / Temporal con posibilidad de continuidad
* Salario :
* Según experiencia y valía
* Descripción del Puesto :
* Jefe / a de Partida
* con experiencia, pasión por la cocina mediterránea y capacidad de liderazgo, para incorporarse a nuestro equipo en un restaurante de alto nivel situado en el corazón de
Como Jefe / a de Partida, serás responsable de la gestión y organización de una sección específica de la cocina (caliente, fría, pescados, carnes, etc.), asegurando la calidad de los platos, la coordinación del equipo y el cumplimiento de los estándares higiénico-sanitarios.
* Organizar y supervisar la producción en su partida.
* Coordinar al personal asignado a su sección.
* Garantizar la calidad, presentación y salida a tiempo de los platos.
* Controlar stock, pedidos y correcta conservación de productos.
* Asegurar el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria (APPCC).
* Colaborar con el Chef Ejecutivo en el desarrollo de nuevas propuestas gastronómicas.
* Experiencia mínima de 2 años como Jefe / a de Partida en cocina mediterránea o similar.
* Formación en cocina (valorable).
* Conocimientos de seguridad e higiene alimentaria.
* Capacidad de organización, liderazgo y trabajo en equipo.
* Actitud proactiva, profesionalidad y pasión por la cocina.
* Nivel básico de inglés o alemán (valorable, no excluyente).
* Residencia en Mallorca o disponibilidad para trasladarse a la zona.
* Incorporación a un restaurante con ambiente profesional y buen equipo humano.
* Estabilidad laboral (según rendimiento y temporada).
* Alojamiento incluido o ayuda para alojamiento (opcional).
* Oportunidades de desarrollo profesional.
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