Descripción del puesto de trabajo: Buscamos un/a Jefe/a de sala con experiencia en la gestión y supervisión de equipos de servicio en restaurantes y cafeterías de alta capacidad. Será responsable de asegurar un servicio excepcional a los clientes, garantizando la eficiencia y el buen funcionamiento de la sala.
Requisitos:
Supervisión del personal: Capacidad para liderar y motivar a un equipo de camareros y camareras, asignando tareas y supervisando su desempeño.
Gestión de mesas: Habilidad para organizar y optimizar el flujo de clientes en la sala, asegurando una atención personalizada y eficiente.
Servicio en sala: Experiencia en la prestación de un servicio de calidad, anticipándose a las necesidades de los clientes y resolviendo cualquier incidencia de manera profesional.
Atención al público: Excelentes habilidades de comunicación y atención al cliente, con capacidad para manejar situaciones complejas con diplomacia y resolución.
Restaurante: Conocimiento sólido del funcionamiento de restaurantes y cafeterías, incluyendo la gestión de la carta, los pedidos y el servicio de alimentos y bebidas.
Servicio de bebidas: Destreza en el manejo de la barra y la preparación de bebidas, asegurando un servicio eficiente y de calidad.
Gestión de hostelería: Capacidad para planificar, organizar y supervisar las operaciones diarias del establecimiento, garantizando el cumplimiento de los estándares de calidad y seguridad.
Operativa en sala de gran capacidad: Habilidad para gestionar el servicio en salas de restaurantes y cafeterías de gran afluencia de público, optimizando los recursos y los tiempos de atención.
Servicio de barra: Conocimiento y experiencia en el servicio de bebidas, tanto alcohólicas como no alcohólicas, asegurando una presentación y servicio impecables.
Cafetería: Familiaridad con el funcionamiento y gestión de cafeterías, incluyendo la preparación de bebidas calientes y frías, y el servicio de alimentos ligeros.
Ofrecemos un contexto de trabajo dinámico y en constante evolución, con oportunidades de crecimiento y desarrollo profesional. Únete a nuestro equipo y conviértete en un/a referente en la gestión de salas de restaurantes y cafeterías.