Funciones
Gestión integral cocina
Cocina de menús diario volumen 10 pax:
APPCC
Elaborar y presentar los platos de acuerdo a las directrices fijadas, fichas técnicas, dietas, gramajes, etc.
Controlar las fechas de caducidad, temperatura, conservación, etc. de la materia prima.
**Requisitos**:
Experiência previa en cocina en colectividades
Control stock, alérgenos.
Disponibilidad de incorporación en 01/08/2025
Se ofrece
Contrato sustitucion mes de Agosto
Jornada de 30 h semanales.
horario: 10:30-15:00 excepto los dias:7-11-14-24-25-28 de Agosto horario: 10:30-15:00 y 17;00-19:30
Salario según convenio,