Ubicado en el icónico edificio Veles e Vents, Grupo La Sucursal es un referente en la gastronomía valenciana, combinando tradición, innovación y sostenibilidad. Con más de 50 años de historia, el grupo liderado por Javier de Andrés, Premio Nacional de Gastronomía, ofrece una propuesta integral que abarca restauración, con el restaurante La Sucursal (Dos Soles Repsol) y el mediterráneo La Marítima (reconocido por Guía Repsol y Guía Hedonista), junto a servicios de catering y eventos personalizados. Actualmente estamos en búsqueda de los siguientes perfiles:
COCINERO/A
Buscamos cocineros/as con disponibilidad de trabajar a jornadas de 40 h semanales y con disponibilidad para trabajar fines de semana incluidos.
Funciones:
Preparación y elaboración de platos.
Organización de la cocina y mise en place.
Cumplimiento de normas de higiene y seguridad.
Participación en banquetes y eventos.
Requisitos:
Experiencia previa en restaurantes y/o eventos.
Conocimiento de técnicas de cocina e higiene.
Trabajo en equipo y organización.
Se valorará:
Experiencia en restaurantes y/o eventos.
Experiencia en apertura restaurantes y/o eventos.
Experiencia en eventos y creatividad en presentación de platos.
Si te apasiona la cocina, quieres formar parte de nuestra gran familia y trabajar en un equipo competente, ¡este es tu sitio!
JEFE/A DE COCINA EVENTOS
Buscamos un/a Jefe/a de Cocina Eventos con disponibilidad para trabajar a Jornada completa. Experiencia mínima 3 años en puesto similar y formación académica en hostelería.
Funciones:
Liderar y coordinar al equipo de cocina.
Organización de mise en place, preparación y presentación de platos.
Control de inventarios, stocks y recursos.
Supervisión de higiene, seguridad y calidad.
Participación en banquetes, eventos y servicios especiales.
Requisitos:
Experiencia mínima 3 años como Jefe/a de Cocina.
Formación académica en hostelería.
Liderazgo, organización y trabajo en equipo.
Se valorará:
Experiencia en restaurantes y/o eventos.
Experiencia en apertura restaurantes y/o eventos.
Creatividad y atención al detalle en la presentación de platos.
Si tienes experiencia consolidada, formación académica en cocina y quieres liderar un equipo en un proyecto ¡queremos conocerte!