PbDirector/a de Restaurante – Provincia de Burgos /b /p pUna oportunidad para liderar desde el oficio, con la fuerza de la experiencia y el sabor de la tradición. /ppSeleccionamos un/a bDirector/a de Restaurante /b para un grupo con presencia nacional e internacional, referente en cocina de raíces y en el arte del servicio clásico. /ppbr/ppUn proyecto sólido, abierto todo el año, que combina hospitalidad, rigor y visión empresarial. /ppAquí, el liderazgo no se mide por el cargo, sino por la capacidad de inspirar, organizar y cuidar cada detalle. /ppBuscamos a alguien que disfrute del ritmo intenso de un restaurante con más de 300 plazas, un equipo de 30 profesionales y una propuesta viva que incluye carta, menú, desayunos de cuchara y especialidad en asador. /ppbr/ppbSi estás abierto a un cambio de entorno, esta puede ser tu oportunidad. /b /ppTrabajarás en un restaurante consolidado, en un entorno natural con una gran calidad de vida, lejos del ruido de la ciudad pero dentro de un grupo con historia, valores y futuro. /ppbr/ppbTu día a día /b /ppTu papel será clave en la coordinación, la excelencia y la rentabilidad del restaurante. /ppbr/ppCada jornada, tus decisiones influirán directamente en la experiencia del cliente, en la motivación del equipo y en los resultados del negocio. /pulliPlanificar y organizar el servicio de restaurante y bar, asegurando una operativa fluida en todas las franjas. /liliOrganizar recursos, equipos y turnos, manteniendo equilibrio entre eficiencia y calidad. /liliCoordinar sala y cocina con criterio, fomentando la comunicación y la armonía en el servicio. /liliSupervisar la ambientación y la estética de la sala, creando un entorno coherente y cuidado. /liliEstablecer procesos claros antes, durante y después del servicio, garantizando orden, limpieza y excelencia. /liliAsesorar al cliente con cercanía, conocimiento del producto y pasión por la gastronomía. /liliGestionar cobros, cierres y control de costes, velando por la rentabilidad diaria. /liliLiderar, formar y motivar al equipo, construyendo cultura de servicio y compromiso. /liliParticipar activamente con la dirección en la mejora continua de la experiencia y los resultados. /li /ulpbr/ppbQué valoramos /b /pulliExperiencia previa como bDirector/a o Responsable de Restaurante /b en negocios de alto volumen. /liliLiderazgo natural, capacidad organizativa y visión operativa. /liliPerfil muy ejecutivo: disciplina, constancia y orientación a resultados. /liliEspíritu de equipo, empatía y habilidad para gestionar la presión con calma. /liliConocimiento sólido de vinos, gastronomía tradicional y técnicas de venta sugestiva. /liliNivel medio-alto de binglés /b (se valoran otros idiomas). /liliDisponibilidad para bcambio de residencia. /b /lilibTurno seguido /b con algún turno partido. /liliIncorporación bdurante el primer trimestre del 2026 /b (nueva vacante). /li /ul pbSkills destacados: /b /ppGestión de equipos · Organización operativa · Liderazgo · Control de costes · Experiencia de cliente · Comunicación · Venta sugestiva · Asador tradicional · Excelencia de servicio · Inglés intermedio · Adaptabilidad /ppbr/ppbQué ofrecemos /b /pulliContrato bindefinido /b y estabilidad en un grupo con historia y proyección real de crecimiento. /liliIncorporación a un restaurante de referencia, abierto todo el año. /liliSalario inicial de b31.000 € SBA /b, revisable tras el periodo de validación. /lilibIncentivos por resultados /b a partir del primer año. /liliPlan de desarrollo profesional dentro del grupo. /liliEntorno de trabajo profesional, humano y con valores. /liliUna oportunidad de vida en la provincia: ritmo equilibrado, aire limpio, tiempo para ti y la satisfacción de dirigir un restaurante que deja huella en quien lo visita. /li /ulpbr/ppbDuración del proceso de selección: /b entre b4 y 6 semanas. /b /ppSi sientes que la restauración es más que un trabajo, que es un oficio, una forma de cuidar, de compartir y de construir experiencias que permanecen, este es tu lugar. /ppbr/ppAquí encontrarás estabilidad, propósito y un equipo que, como tú, cree que servir bien es una forma de hacer las cosas con amor y orgullo, queremos conocerte. /ppbr/ppAplica a esta propuesta o envía tu candidatura a con el asunto Director/a de Restaurante – Burgos. /p