Join to apply for theJefe / a de Partida role at Mondrian Seoul ItaewonBe among the first 25 applicants. Get AI-powered advice on this job and more exclusive features.Descripción de la empresa
Mondrian & Hyde IbizaÚnete a nosotros para disfrutar de una oportunidad única de trabajar con dos marcas hoteleras diferentes.Mondrian Ibiza es un elegante país de las maravillas con 154 habitaciones y espacios públicos de diseño, incluyendo una amplia terraza con vistas a la bahía.Hyde Ibiza es un paraíso para los amantes de la gastronomía, inspirado en los festivales y un escaparate para la música y la vida nocturna;
cuenta con 401 habitaciones con texturas naturales y toques artesanales.Los hoteles suman 7 restaurantes y bares, ofreciendo desde sushi de primera calidad hasta cocina balear del mar a la mesa.Los hoteles están gestionados por Ennismore, en colaboración con el Grupo Azul Mar Cala Llonga, propiedad del fondo de inversión Apollo.Descripción del empleo
Lo que harásCoordinar y supervisar las operaciones diarias de la estación asignada en la cocina.Capacitar al personal en técnicas culinarias específicas y asegurar un ambiente de trabajo colaborativo.Dirigir y motivar al equipo de cocina asignado a la estación.Supervisar la preparación de platos, asegurando altos estándares de calidad y presentación.Aplicar y hacer cumplir rigurosamente las normas de higiene y seguridad alimentaria.Colaborar con otros jefes de partida y departamentos para asegurar una operación de cocina integral.Colaborar estrechamente con otros miembros del equipo de cocina para garantizar un servicio eficiente y coordinado.Requisitos
Lo Que BuscamosExperiencia previa en roles culinarios, preferiblemente en una posición similar.Habilidades de liderazgo demostradas y capacidad para motivar y dirigir un equipo.Compromiso con altos estándares de calidad y servicio al cliente.Habilidades para trabajar bajo presión en un entorno de cocina de ritmo rápido.Información adicional
¿Qué te espera?Un paquete competitivo y muchas oportunidades de desarrollo.Tipo de contrato:
Fijo discontinuo.Únete a un grupo internacional innovador y de rápido crecimiento.Oportunidad de desafiar la norma en un entorno creativo y gratificante.Formar parte de un equipo apasionado por crear grandes experiencias hoteleras y construir una cartera de marcas.Beneficios adicionales:
almuerzo diario en el restaurante interno, descuentos en hoteles Ennismore y empresas de la isla, oportunidades de progresar, tiempo libre para voluntariado, reuniones de equipo y eventos.Trabajamos duro, ¡pero también sabemos cómo pasarlo bien!Información de contacto
Por favor, completa los campos requeridos:
First nameLast nameEmailPhoneAdjunta tu currículum en formato .Pdf, .Doc o .Docx, no mayor a 2MB.Al enviar, aceptas la política de privacidad de Ennismore.¡Gracias por postularte! ¡Buena suerte!Detalles del empleo
Nivel de seniority:
Mid-Senior levelTipo de empleo:
Tiempo completoFunción laboral:
Negocios, gestión y desarrollo empresarialIndustria:
Hospitalidad
#J-18808-Ljbffr