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Ayudante/a de cocina (huelva)

Huelva
Eulen
Ayudante de cocina
Publicada el 26 noviembre
Descripción

Seleccionamos un/a Ayudante de Cocina con experiencia y pasión por la gastronomía para incorporarse a la plantilla de un reconocido restaurante situado en la aldea de El Rocío (Huelva).

Buscamos una persona comprometida que busque estabilidad laboral a través de un contrato Fijo Discontinuo, garantizando su puesto en las temporadas de mayor actividad y eventos.

Tus funciones principales serán:

·
Apoyo al Jefe de Cocina en la elaboración de platos (fríos y calientes).

·
Preparación de la "mise en place" (corte de verduras, limpieza de pescados/carnes, salsas).

·
Emplatado y presentación bajo las directrices del chef.

·
Mantenimiento del orden y la limpieza en la zona de trabajo (APPCC).

·
Gestión del stock y almacenamiento de mercancía.
Qualifications :

·
Experiencia: Mínimo de un año en puesto similar (valorable experiencia en cocina tradicional/andaluza).

·
Formación: Carnet de manipulador de alimentos en vigor. Se valorará formación en Hostelería.

·
Ubicación: Residencia en El Rocío, Almonte, Matalascañas o alrededores.

·
Movilidad: Imprescindible vehículo propio para desplazarse al centro de trabajo (debido a los horarios de hostelería).

·
Actitud: Capacidad para trabajar en equipo y bajo presión en momentos de alto volumen (fines de semana, Romería, eventos).

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