Una oportunidad excepcional para entrar a formar parte de una apertura icónica en Barcelona. Pullman Barcelona Skipper se está transformando en el primer Sofitel de España y uno de los buques insignia europeos de los Sofitel Hotels & Resorts. Anímate a formar parte de esta nueva aventura y formar parte de este gran equipo!
Reportando al Chef de Partie y al Sous Chef, será responsable de asegurar que la cocina del punto de venta asignado funcione de manera efectiva para producir el producto de más alta calidad para nuestros clientes más exigentes.
**MISIÓN DEL PUESTO**:
- Ofrecer constantemente un servicio profesional, cálido y proactivo a los clientes, al tiempo que apoya a los demás compañeros.
- Asistir en la preparación y el servicio de todas las opciones de comidas para los menús a la carta y/o buffet de acuerdo con las recetas y los estándares del hotel.
- Asegurarse de la limpieza y el mantenimiento de todas las áreas de trabajo, utensilios y equipos. Conocimiento de las normas APPCC y su aplicación práctica.
- Revisar y controlar el material de uso en la cocina, comunicando cualquier incidencia al respecto, así como reportar incidencias de mantenimiento.
- Informar al jefe de partida o al Sous Chef de exceso/falta de género para el uso diario, así como controlar y cuidar de la conservación y aprovechamiento de los productos puestos a su disposición.
- Preparación de los platos según recetas, estándares de calidad y presentación del hotel evitando desperdicios.
- Conocer en profundidad todo el menú, las ofertas diarias y las promociones.
**Requisitos**:
- Contar con experiência previa en el ámbito Culinario
- Contar con Diploma \ Certificación en una disciplina Culinaria (se valorará)
- Poseer fuertes habilidades interpersonales y de resolución de problemas.
- Ser altamente responsable y confiable.
- Contar con capacidad para trabajar bajo presión en un entorno acelerado.
- Capacidad para trabajar con cohesión como parte de un equipo.
- Contar con la capacidad de centrar su atención en las necesidades del huésped, siempre conservando la calma y siendo cortés.
- Idiomas: español, inglés es un plus.
- Experiência mínima de 2 años en un puesto similar, se valorará experiência en hoteles de similar categoría o restaurantes gastronómicos
- Jornada completa
¿Qué ofrecemos?
- Contrato fijo
- Tarjeta de beneficios con tarifas de descuentos en Accor en todo el mundo.
- Formación continua a través de nuestra plataforma Academy.
- Oportunidad de desarrollar tu talento y crecer dentro de la propiedad y en todo el mundo.
**Nuestro compromiso con la Diversidad & Inclusión**:
Somos una empresa inclusiva y nuestra ambición es atraer, reclutar y promover talentos diversos.
¿Por qué trabajar para Accor?
Somos mucho más que un líder mundial. Te damos la bienvenida tal y como eres y puedes encontrar un trabajo y una marca que se ajuste a tu personalidad. Te apoyamos para que crezcas y aprendas cada día, asegurándonos de que el trabajo aporte un propósito a tu vida, para que durante tu viaje con nosotros, puedas seguir explorando las ilimitadas posibilidades de Accor.
Haz lo que te gusta, preocúpate por el mundo, atrévete a desafiar el statu quo!
BELIMITLESS