País
- España
- Provincia
- Mengíbar - Jaén
- Fecha límite Inscripción
- 10/08/2025
- Categoría
- Personal de servicio
**Información de la ONG**
Diaconia
**Valoración**
(1 valoraciones)
**info**
% de respuesta: 55,79%
**info**
**Objetivo**:
Cocinero-a
Recurso de protección internacional ubicado en Mengíbar
- Planificación y Diseño de Menús
- Elaborar menús equilibrados y variados (diarios, semanales, mensuales).
- Adaptar menús a necesidades dietéticas, culturales o religiosas.
- Optimizar la planificación para reducir el desperdicio de alimentos.
- Gestión de Compras y Almacén
- Realizar pedidos y controlar el stock (FIFO).
- Garantizar la limpieza y conservación de alimentos y cámaras.
- Mantener comunicación con proveedores y controlar el presupuesto.
- Preparación y Cocinado de Alimentos
- Preparar comidas siguiendo menús y dietas específicas.
- Controlar raciones y tiempos de cocción.
- Asegurar la calidad y presentación de los platos.
- Higiene y Seguridad Alimentaria
- Aplicar las normas APPCC/HACCP.
- Mantener la limpieza de la cocina y utensilios.
- Gestionar correctamente los residuos.
- Mantenimiento y Reporte de Incidencias
- Revisar el estado del equipamiento y reportar averías.
- Coordinación y Comunicación
- Coordinarse con el equipo del centro y el personal de cocina.
- Colaborar con otros departamentos para adaptar las dietas.
- Gestionar feedback y seguir directrices del centro.
- Apoyo al Bienestar de los Residentes
- Mostrar sensibilidad hacia las necesidades de los residentes.
- Contribuir a un ambiente cálido y acogedor mediante la comida
**Perfil**:
Curso de manipulador de alimentos
Curso de seguridad alimentaria y alérgenos
Formación de grado medio o superior en cocina y gastronomía / restauración o, en su caso, certificado de profesionalidad de cocina
GRUPO 2 del Acción e Intervención Social Estatal 2022-2024
Contrato: Sustitución
Horario: de domingo a jueves:
Domingo y lunes : 8:00 a 15:48
Martes, miércoles y jueves 14:00 a 21:48
**En Diaconía apostamos por generar espacios laborales donde prevalezca la equidad, la inclusión y el trato justo. En nuestros procesos de incorporación de talento, valoramos las capacidades y aportes de cada persona, asegurando un enfoque imparcial y transparente. Garantizando un espacio libre cualquier trato desigual basado en género, edad, discapacidad, orientación sexual, identidad o expresión de género, religión, etnia, estado civil u otras condiciones personales o sociales.Reconocemos que la riqueza de nuestro equipo reside en la diversidad de experiências y perspectivas que cada persona aporta a la misión de nuestra entidad.**
**Competencias**:
Iniciativa y autonomía, Organización y planificación, Comunicación interpersonal, Trabajo en equipo
- **Nível**:
Empleado
- **Tipo de contrato**:
Jornada completa
- **Duración**:
De 1 a 2 años
- **Salario**:
Entre 18.001 y 24.000 € bruto/anual
- **Estudios mínimos**:
Formación Profesional Grado Medio
- **Experiência mínima**:
Al menos 2 años
- **Fecha de inicio**:
15/07/2025
- **Nº de vacantes**:
1