Importante empresa del sector Hostelería y RestauraciónProyecto estable y desarrollo profesionalEmpresa reconocida del sector hostelería y restauración busca incorporar un/una Maître con experiencia en gestión.
?? Funciones principales:
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Recepción y bienvenida
* Recibir a socios y visitantes con cortesía y profesionalismo * Coordinar reservas y asignación eficiente de mesas
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Gestión de equipo y sala
* Supervisar un equipo de
10-20 camareros, incluyendo
jefes de rango
* Organizar
turnos de trabajo, coordinar tareas y garantizar la cobertura del servicio * Contribuir activamente a un ambiente de trabajo positivo y profesional * Asegurar que el equipo mantenga una
imagen impecable
frente al socio
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Atención personalizada al socio
* Conocer hábitos y preferencias de los socios habituales * Ofrecer un trato personalizado y exclusivo * Resolver incidencias con discreción, tacto y eficacia
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Control de calidad y operaciones
* Garantizar el cumplimiento de estándares de servicio, presentación y protocolo * Supervisar la limpieza, disposición del comedor y ambientación según la ocasión
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Coordinación interna
* Mantener una comunicación fluida con cocina y bar * Controlar tiempos de servicio y satisfacción del socio en cada detalle * Realizar
reportes regulares a Dirección
sobre el servicio, incidencias y sugerencias
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Organización de eventos y banquetes
* Planificar cenas privadas, actos institucionales y eventos especiales * Coordinar con proveedores externos si es necesario
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Gestión administrativa básica
* Control de inventario (vajilla, mantelería, cristalería) * Seguimiento de costes y elaboración de estadísticas de servicio
Oportunidades de carrera y desarrollo profesional.
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