Jefe/a de cocina con experiencia en cocina mediterránea jornada completa barberá del vallés

¿Eres un/a chef apasionado/a por la cocina mediterránea y tienes experiencia liderando equipos en restaurantes de alta calidad? Buscamos un Jefe/a de Cocina para unirse a nuestro equipo en Barberá del Vallés. Si conoces las técnicas y sabores de la gastronomía mediterránea, tienes capacidad para gestionar un equipo y buscas una nueva oportunidad profesional, esta es la oportunidad perfecta para ti.

• Liderar y coordinar el equipo de cocina en la preparación de platos de alta calidad basados en cocina mediterránea.
• Desarrollar y actualizar el menú de acuerdo con las tendencias gastronómicas y la estacionalidad de los productos.
• Supervisar la preparación y presentación de los platos, asegurando consistencia y calidad en todo momento.
• Controlar el inventario y abastecimiento de ingredientes frescos y de calidad para garantizar disponibilidad de productos mediterráneos de temporada.
• Gestionar costes y presupuestos de cocina, respetando los márgenes establecidos.
• Implementar y hacer cumplir las normas de higiene y seguridad alimentaria.
• Coordinarse con otros departamentos para asegurar la calidad del servicio y la satisfacción del cliente.

• Experiencia mínima de 1 año en cocina mediterránea o puestos similares en restaurantes de alto nivel.
• Formación en cocina, preferiblemente con especialización en cocina mediterránea o gastronómica.
• Conocimiento profundo de técnicas culinarias mediterráneas, desde platos tradicionales hasta innovaciones modernas.
• Capacidad de liderazgo, gestión de equipos y trabajo colaborativo.
• Creatividad para desarrollar menús nuevos y atractivos.
• Conocimiento de normativas de seguridad alimentaria y estándares de calidad.
• Disponibilidad para trabajar en jornada completa.

• Contrato estable a jornada completa.
• Entorno de trabajo dinámico y profesional para seguir desarrollando tus habilidades.
• Salario competitivo basado en la experiencia y desempeño.
• Oportunidades de crecimiento dentro de la empresa y en un restaurante de prestigio.

Barberá del Vallés