GRUPO BATUTA busca un Jefe de Cocina experimentado y apasionado para unirse a nuestro equipo. El candidato seleccionado será responsable de liderar y gestionar la cocina de uno de los establecimientos más auténticos y tradicionales ubicado en pleno centro de Sevilla, asegurando la calidad y consistencia de nuestros platos. Buscamos a alguien con habilidades culinarias excepcionales, capacidad de liderazgo y compromiso
Funciones y Responsabilidades :
* Liderar y gestionar el equipo de cocina, incluyendo la planificación de menús, la asignación de tareas y la supervisión del personal.
* Desarrollar y mantener recetas y menús que reflejen la tradición culinaria sevillana y se adapten a las necesidades y preferencias de nuestros clientes.
* Implementar y mantener procedimientos de higiene y seguridad alimentaria en la cocina.
* Desarrollar y implementar nuevos platos y menús para mantener la oferta culinaria tradicional
* Experiencia previa como Jefe de Cocina o en un puesto similar en una cocina de alta calidad.
* Conocimientos sólidos de cocina tradicional sevillana y técnicas culinarias.
* Habilidades de liderazgo y gestión de equipos.
* Capacidad para trabajar bajo presión y gestionar el tiempo de manera efectiva.
* Salario competitivo por encima de convenio
* Contratación indefinida
* Oportunidades de crecimiento y desarrollo profesional
Jefe sala, personal de cocina, sala y barra
Sous-chef De Cocina (H / M) Club Med Resort España o al extranjero
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Jefe Cocina • Sevilla, Andalucía, España
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