Descripción del puesto
Como Jefe de Cocina en Curral do Marqués, serás responsable de liderar al equipo de cocina y garantizar la preparación de platos de alta calidad que cumplan los estándares del restaurante. Entre tus tareas diarias estarán la supervisión del personal, coordinación de la producción culinaria, control de calidad de los alimentos y la gestión del inventario. Este es un puesto de jornada completa y se realizará de manera presencial en el área metropolitana del Barbanza, muy cerca de Santiago de Compostela.
Condiciones laborales
Dos días libres, 30 días de vacaciones, 7 días de libre disposición no acumulables a las vacaciones. Se ofrece vivienda por 6 meses en caso necesario.
Requisitos
* Experiencia en la preparación de alimentos y técnicas de cocina para crear platos excepcionales.
* Vehículo propio.
* Conocimiento en la gestión de alimentos y bebidas, así como en el control de la calidad culinaria.
* Capacidad para liderar equipos, planificar menús y gestionar con eficacia áreas relacionadas con la administración culinaria.
* Se valorarán la creatividad, atención al detalle y habilidades interpersonales para mantener un ambiente de trabajo participativo y positivo.
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