GRUP KIBUKA busca un/a Jefe de Sala (Encargado/a) con una clara vocación de servicio y liderazgo para uno de sus restaurantes.
Buscamos a una persona dinámica, capaz de liderar el servicio desde la primera línea (\"manos a la obra\") mientras asegura que los estándares de calidad y la gestión del equipo se cumplan a la perfección. No buscamos a alguien de oficina, sino a un líder operativo que inspire a su equipo en cada turno.
Responsabilidades Principales
* Excelencia en el Servicio: Gestión operativa del servicio (sala, barra, pase) asegurando una experiencia excepcional al cliente.
* Gestión de Sala: Control de las listas de espera y asignación de mesas en un entorno de alto volumen.
* Liderazgo y Formación: Supervisión, motivación y formación continua del personal a su cargo para mantener los estándares de la marca.
* Organización: Coordinación de turnos junto con RRHH y resolución de incidencias.
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