DESCRIPCIóN
ALEGRIA Group busca incorporar un/a Cocinero/a de Hotel con al menos 2 años de experiencia para unirse a nuestro equipo en un entorno hotelero vacacional. Si te apasiona la gastronomía, disfrutas del turismo y tienes experiencia en showcooking y buffets, esta es tu oportunidad.
Funciones del Puesto:
- Preparación y presentación de platos según los estándares de calidad de Alegria Hotels.
- Gestión y organización de la partida asignada en cocina.
- Colaboración en la elaboración de menús y propuestas gastronómicas.
- Participación activa en el servicio de buffets, asegurando la frescura y variedad de los alimentos.
- Realización de tareas de showcooking, interactuando con los huéspedes y demostrando habilidades culinarias.
- Mantenimiento de la limpieza y el orden en la cocina, cumpliendo con las normativas de higiene y seguridad alimentaria.
- Control de stock y gestión de inventarios de materias primas.
- Supervisión y formación a ayudantes de cocina si fuera necesario.
- Adaptación a las necesidades del servicio y a eventos especiales.
- Contribución a un ambiente de trabajo positivo y colaborativo.
En ALEGRIA Group, valoramos el talento y el compromiso. Ofrecemos un entorno de trabajo dinámico, oportunidades de desarrollo profesional y la posibilidad de formar parte de una cadena hotelera en constante crecimiento. Si cumples con los requisitos y estás buscando un nuevo desafío competente en el sector de la gastronomía y el turismo, ¡esperamos tu candidatura!
REQUISITOS
- Experiencia: Mínimo 2 años de experiencia demostrable como cocinero/a en hoteles, restaurantes o establecimientos de hostelería.
- Conocimientos: Amplia experiencia en la preparación de buffets y técnicas de showcooking.
- Formación: Formación Profesional en Cocina o similar será valorada positivamente.
- Habilidades: Capacidad para trabajar bajo presión, organización, proactividad y atención al detalle.
- Idiomas: Se valorará conocimiento de otros idiomas.
- Disponibilidad: Incorporación inmediata y flexibilidad horaria.
- Vocación: Pasión por la gastronomía y el sector turístico.