¿Te apasiona el mundo de la gastronomía y disfrutas trabajando en entornos dinámicos donde la calidad y el trabajo en equipo son clave? En Pierre & Vacances, líder europeo en alojamiento turístico, buscamos ayudantes de cocina comprometidos/as, ágiles y con ganas de desarrollarse profesionalmente en un equipo que cuida tanto a sus clientes como a sus colaboradores.
🍽️ Tu misión
Darás apoyo al equipo de cocina en la preparación y elaboración de platos, participando en las tareas básicas de producción y garantizando el orden, la limpieza y el cumplimiento de los estándares del establecimiento.
👨🍳 Tus responsabilidades
Formarás parte del equipo de cocina, colaborando en la preparación y elaboración de platos para garantizar una experiencia gastronómica de calidad a nuestros huéspedes. Entre tus funciones principales estarán:
* Manipulación y preparación de materias primas para la elaboración de platos.
* Apoyo al cocinero/a en la preparación y ejecución de recetas.
* Elaboración de preparaciones sencillas como ensaladas, guarniciones, pastas y aperitivos.
* Preparación de emplatados y presentación básica de platos.
* Limpieza de superficies de trabajo, utensilios y equipos de cocina.
* Mantenimiento del orden y limpieza en cámaras frigoríficas y zonas de almacenamiento.
* Revisión de existencias y apoyo en la realización de inventarios.
* Aprendizaje continuo de técnicas culinarias, menús y cartas del establecimiento.
* Cumplimiento de las normas de higiene, seguridad alimentaria y prevención de riesgos laborales.
Requisitos:
* Experiencia demostrable en el cargo o puesto similar
* Excelentes capacidades de organización y capacidad de aprendizaje
* Conocimientos en técnicas de cocina.
* Acreditaciones requeridas
* Carnet manipulador de alimentos
* Se valora: estudios relacionados con técnicas de cocina, gastronomía… etc.