Odisea
, el obrador de
Soul Coffee
, dedicado grupo líder en hamburgueserías, producción y estandarización de productos alimenticios para cadenas de Fast Food necesita incorporar en el departamento de Sanidad un
Técnico/a de Higiene y Seguridad Alimentaria
que garantice el cumplimiento de los estándares sanitarios, de calidad y de seguridad alimentaria en todos nuestros procesos.
Funciones principales
:
- Colaborar en la implantación y mantenimiento del sistema de calidad y del plan APPCC (puntos críticos de control).
- Garantizar la correcta aplicación de la política de higiene alimentaria en todas las áreas de trabajo.
- Auditar tiendas y obrador para verificar el cumplimiento de los estándares de Sanidad e Higiene.
- Identificar puntos críticos, definiendo y ejecutando planes de acción eficaces para solventarlos.
- Realizar el etiquetado alimentario y la declaración de alérgenos según normativa vigente.
- Hacer seguimiento de registros de temperaturas, limpieza y PCC.
- Impartir formación a las secciones de Obrador sobre buenas prácticas de higiene y seguridad alimentaria.
Buscamos
:
- Conocimientos sólidos en etiquetado, gestión de alérgenos, auditorías en entornos alimentarios, higiene y seguridad alimentaria.
- Mínimo 1 año en industria alimentaria o en funciones similares.
- CFGS en Industrias Alimentarias o formación relacionada.
- Persona metódica, ordenada y rigurosa en el cumplimiento normativo.
- Con capacidad para comunicar, formar y acompañar a los equipos.
- Con liderazgo y capacidad para transmitir autoridad desde la cercanía y el conocimiento técnico.
- Proactiva, responsable y comprometida con la mejora continua.
Ofrecemos:
- Contrato fijo a jornada completa (40 horas semanales).
- Estabilidad laboral y crecimiento profesional.
- Participación activa en proyectos de mejora continua y de implantación de nuevos procesos.
- Buen ambiente laboral.
- Horarios fijos.