Jefe/a de Restaurante - Hotel Occidental Roca Negra
Lugar: Occidental Roca Negra, Las Palmas, España. Tipo de trabajo: Jornada completa.
Responsabilidades
- Supervisar la limpieza y preparación de equipos, elementos y utensilios de las áreas de consumo o distribución de alimentos y bebidas.
- Montar y desbarasar mesas.
- Supervisar el trabajo de los Jefes de Sector y/o camareros en el cumplimiento de sus funciones y responsabilidades.
- Supervisar la higiene y presentación de su personal, así como el estado de limpieza de los restaurantes y bares.
- Controlar la mise en place.
- Recibir y acompañar a los clientes a la mesa.
- Tomar comandas cuando las necesidades del trabajo lo requieran.
- Procurar vender aquellos platos que más interesan a la empresa.
- Realizar y supervisar los inventarios, estado del mobiliario, vajilla, menaje y lencería.
- Hacer las propuestas de pedidos de mercancías y realizar los pedidos si así se le encomienda.
- Establecer los turnos de trabajo, altas, bajas, etc. del personal a su cargo.
- Gestionar y participar en la facturación, cobro, cuadre y liquidación de la recaudación.
- Informar a su superior de las deficiencias que observe en la calidad y presentación de las comidas.
Requisitos
- Formación: Ciclo Formativo de Grado Medio o Superior en Hostelería y/o Restauración, Grado en Turismo.
- Experiencia: mínimo 2 años en puesto similar.
- Idiomas: inglés alto, valorable otros idiomas.
- Capacidad de organización.
- Resolución de problemas.
- Capacidad para gestionar equipos.
Beneficios
- You will have the opportunity to work in a flexible, collaborative, and responsible work environment, surrounded by the best colleagues.
- We understand that a committed and experienced team is essential for growth.
- That's why we have specific career plans available in different areas of the company, which you can join.
- You will have access to the best training programs in the market, tailored to your position within the company.
- Additionally, because we strongly believe in personal development, we provide a wide range of open training activities through our Barceló Campus e-learning platform.
- We invite you to explore Barceló Responsible, our Corporate Responsibility brand.
- This initiative encompasses numerous actions related to social, economic, and environmental development in all the locations.
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