Objetivo :
Responsable de la gestión de SHAmadi a nivel operativo, así como de Room Service, Pool, y posibles eventos que se hagan In-House.
¿Cuáles serán tus principales funciones?
* Coordinar la preparación de todas las mesas para cada servicio en SHAmadi.
* Supervisar las tareas de servicio y limpieza en cada servicio del restaurante.
* Supervisar la obtención y análisis de informes de dietas.
* Asegurar la correcta preparación de las mesas para cada servicio.
* Gestionar las dietas de los huéspedes y adaptarlas a sus necesidades.
* Realizar tareas administrativas (pedidos, inventario, picnic, averías, etc.).
* Ejecutar las tareas mensuales asignadas por la F&B Manager.
* Organizar el trabajo del equipo y los turnos semanales.
* Formar al equipo en colaboración con la F&B Manager.
* Supervisar la recepción, bienvenida y despedida de huéspedes.
* Vigilar el dress code del equipo diariamente.
* Atender y apoyar a los huéspedes cuando lo requieran.
* Organizar y supervisar montaje, servicio y desmontaje de eventos.
* Brindar soporte a los huéspedes con conocimiento de productos y servicios de SHA.
* Obtener y analizar feedbacks.
* Realizar y analizar Red Flags cada tres meses, proponiendo acciones de mejora.
* Lograr los objetivos de calidad en dining y satisfacción de huéspedes.
* Cuidar la estética de la sala: iluminación, música, alineamiento de mesas, limpieza.
* Analizar datos económicos del departamento y proponer acciones de mejora.
¿Qué debes aportar?
* Titulación: FP Hostelería-Gastronomía, Grado en Turismo, Máster en gestión hotelera, formación en Sala y Cocina deseables.
* Al menos 2 años en posición similar en hoteles 5 estrellas o restaurantes de alto standing.
* Alta orientación al cliente y resultados.
* Idiomas: español e inglés fluidos (prueba de idiomas).
¿Qué te ofrecemos?
* Formar parte de una marca líder en expansión (SHA México y SHA Emirates) en un entorno multicultural con profesionales de primer nivel, con impacto positivo en el planeta ¡Somos Green Globe!
* Cuidar tu salud y bienestar con weCare, que incluye menús saludables, consultas médicas gratuitas, sesiones de fitness y meditación, bonificaciones y más.
* Acceso a formación continua y personalizada mediante SHA Academy y plataforma de idiomas.
* Contribuir a que las personas alcancen y mantengan un estado de salud óptimo, disfrutando de su potencial físico, mental y espiritual.
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